Electrolux Professional คำนึงถึงกระบวนการ HACCP มาตั้งแต่ปี 1998
นี่หมายความว่าอย่างไร?
หากมีโรคระบาดหรือการปนเปื้อนที่เชื่อมโยงกับการเสิร์ฟอาหารหรือการเตรียมอาหารในธุรกิจ การใช้หลักการ HACCP ภายในอุปกรณ์ของ Electrolux ในการสังเกตการณ์กระบวนการจะทำให้ธุรกิจสามารถติดตามและระบุหรือกำจัดแหล่งที่มาได้
การปรุง- เตาอบ Electrolux Professional Touchline Combi
ฟังก์ชั่นการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหาร รับประกันว่าความปลอดภัยด้านอาหารทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐาน HACCP แค่เลือกหมวดหมู่อาหาร จากนั้นฟังก์ชั่นการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารจะจัดการที่เหลือ เสมือนเป็นผู้ควบคุมกระบวนการปรุงทั้งหมด เมื่อมีการเปิดการทำงานไอคอน Food Safe Control และมีการใส่โพรบ 6-sensor เข้าไป Touchline จะทำการคำนวณหากอาหารถูกปรุงในระดับที่มีความปลอดภัยถูกต้อง
การเก็บรักษา-ระบบการทำความเย็นของ Electrolux Professional – ecostore Touch
พื้นที่ควบคุม HACCP ภายในหน้าจอ Touch ตรวจสอบและบันทึกอุณหภูมิการทำงานและความผิดปกติอย่างต่อเนื่อง กราฟจะแสดงสถานะการทำงานและจุดพีคและจุดตกของอุณหภูมิ สามารถดาวโหลดข้อมูลผ่าน USB และเก็บข้อมูลไว้ได้เพื่อการติดตามและดูรายงาน
Electrolux Professional ได้รับการรับรองไมล์สโตนระดับโลกในเรื่องสุขอนามัยด้านการซักรีด Electrolux Professional เป็นผู้ผลิตด้านการซักรีดทางการค้ารายแรกที่ได้รับการรับรองจาก HACCP International
โปรแกรมการซักรีดมืออาชีพจำเป็นต่อการฆ่าเชื้อผ้าและเครื่องแต่งกายทั้งหมดที่ใช้ในการดำเนินการผลิตอาหาร
ในการปฏิบัติตามการวิเคราะห์การดำเนินการด้านการซักรีดทั่วโลก Electrolux Professional ได้พัฒนาอุปกรณ์ซักรีด Line 5000 ที่ตรงตามเกณฑ์ที่เคร่งครัดของ HACCP Electrolux Professional เป็นผู้ผลิตด้านการซักรีดรายแรกและรายเดียว ณ ปัจจุบัน ที่ได้รับการรับรองจาก HACCP International นอกจากเครื่องซักผ้าฝาหน้า, ยังมีเครื่องซักสลัดผ้า, เครื่องรีดผ้าและอุปกรณ์ลองเสื้อผ้าที่ได้รับการรับรอง
Line 5000 ได้รับการรับรองครั้งแรกในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์และตั้งแต่เดือนมิถุนายนปี 2015 เป็นต้นมา มันได้รับการรับรองทั่วโลก