De 100 à 800 couverts en service total et jusqu'à 1000 couverts en préparation sélective.
Permet de trancher, râper, effiler (frites), couper en dés.
Livré avec .
• trémie automatique
• chambre de coupe amovible
• disque éjecteur
Modèle avec alimentation en continu ; capacité de chargement 5 kg
Toutes les parties en contact avec les aliments sont démontables sans outils. La trémie et le levier en inox avec la chambre de coupe sont lavables au lave-vaisselle.
Une large sélection de disques inox et grilles en option (diam 205 mm).
Grande flexibilité grâce aux accessoires optionnels
En option, support mobile ergonomique permettant d'utiliser un bac GN1/1 hauteur 20 cm pour recueillir les légumes coupés, avec un maximum de productivité et une utilisation sans effort. Possibilité également d'utiliser un second bac GN1/1 pour récupérer les jus et garder le poste de travail propre.
En option, trémie pour légumes longs (4 tubes de tailles différentes).
En option, trémie à levier (composée d'une goulotte pour les légumes longs et d'une trémie demi-lune) pour un résultat de coupe précis et optimal.
Disques inox lavables au lave-vaisselle
Trémie automatique enitièrement en acier inox.
Trémie légumes longs, trémie à levier et support mobile en acier inox, en option
Puissance : 750 watts.
2 vitesses : 340-680 tr/min
Moteur industriel asynchrone silencieux pour conjuguer robustesse et durée de vie prolongée.
