Electrolux fryers

Friteuses HP Electrolux

Les friteuses HP Electrolux proposent de nouvelles fonctionnalités pour vous aider à booster votre activité. Plus rapide, plus simple et plus croustillant. Cycle après cycle.

less waste fryers

Résultats parfaits

Moins de stress en cuisine… La fonction de Cuisson Automatique ajuste les paramètres de cuisson en fonction de la quantité chargée dans le panier. Une cuisson réussie, encore et toujours.

green fryers

Ecologie

Réduisez vos coûts de fonctionnement et votre consommation d’huile.
Le système de filtration avancé propose 2 niveaux de filtration et rend les opérations de nettoyage et de filtration plus sûres et plus rapides.

Quels que soient vos besoins, la dernière génération de Friteuses HP  Electrolux fera LA différence.

Spécial frites

Montée en température ultra rapide et récupération rapide de la température pour frire encore plus en moins de temps. Jusqu’à 38kg/heure* de pommes de terre, par cuve.
* Référence Standard ATSM F1361 – Friteuses

Spécial Croquettes de pommes de terre

Travaillez plus vite et éliminez tout risque d’erreur en mémorisant vos programmes de cuisson favoris. Programmer, c’est facile. Et vous gagnez en temps et en efficacité.

Recette « Arancini »

Calamars frits

Préparez des recettes croustillantes, portion après portion, toujours plus vite et en toute simplicité.

Système de filtration avancé

Un bon filtre fait la différence. Augmentez considérablement la durée de vie de votre huile de cuisson et supprimez la sensation de gras sur vos aliments en utilisant le filtre papier adéquat pour votre friteuse.

Fonction de Cuisson Automatique

Choisissez la fonction de Cuisson Automatique et votre Friteuse HP ajustera automatiquement la durée de cuisson à la quantité d’aliments chargée dans le panier.

Nouvelle législation européenne

Une nouvelle législation européenne au sujet de l’acrylamide (Commission de régulation UE 2017/2158) a été mise en application en Avril 2018
Celle-ci implique :

  • les températures de cuisson doivent être maintenues entre 160 et 175°C
  • les pommes de terre doivent être cuites jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée
  • pas de sur-cuisson des aliments
  • en cas de préparation de petites quantités, il est impératif de réduire la durée de cuisson pour éviter une cuisson excessive du produit

La nouvelle friteuse HP  23 litres et sa fonction de Cuisson Automatique vous permet de respecter ces recommandations.

Boostez vos activités avec les FriteusesHP

Les friteuses Electrolux Professionnel

Filtre (22 Products)

Capacité de cuve :
22 Produits Réinitialiser
  • Cuisson modulaireFRITEUSE GAZ 15 L 1 PANIER

    Cuisson modulaire
    FRITEUSE GAZ 15 L 1 PANIER

    391077
    • Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
    • Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
    • Brûleurs 14 kW, à rendement élevé, en inox, avec dispositif de sécurité, fixés à l'extérieur de la cuve.
    • Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 190 °C.

  • Cuisson modulaireFRITEUSE GAZ 2 CUVES 15 L 2 PANIERS

    Cuisson modulaire
    FRITEUSE GAZ 2 CUVES 15 L 2 PANIERS

    391078
    • Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
    • Cuves embouties en forme de "V", avec zone froide.
    • Brûleurs 28 kW, à rendement élevé, en inox, avec dispositif de sécurité, fixés à l'extérieur de la cuve.
    • Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 190 °C.

  • Cuisson modulaire900XP Friteuse gaz 23L

    Cuisson modulaire
    900XP Friteuse gaz 23L

    391331
    • Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
    • Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
    • Dispositif de sécurité des flammes sur chaque brûleur.
    • Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.

  • Cuisson modulaireFRITEUSE ELECTRIQUE 15 L ELEC 900 XP

    Cuisson modulaire
    FRITEUSE ELECTRIQUE 15 L ELEC 900 XP

    391087
    • Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
    • Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
    • Eléments de chauffage à infrarouge situés à l'extérieur pour simplifier le nettoyage de la cuve interne.
    • Réglage thermostatique de la température de l'huile à 185 °C maximum.

  • Cuisson modulaire900XP Friteuse gaz 2X23L

    Cuisson modulaire
    900XP Friteuse gaz 2X23L

    391332
    • Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
    • Cuves embouties en forme de "V", avec zone froide.
    • Dispositif de sécurité des flammes sur chaque brûleur.
    • Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.

  • Cuisson modulaire900XP Friteuse gaz 23L Haut rendement programmable

    Cuisson modulaire
    900XP Friteuse gaz 23L Haut rendement programmable

    391333
    • Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
    • Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
    • Dispositif de sécurité des flammes sur chaque brûleur.
    • Brûleurs haut rendement 26 kW en acier inox, placés
      à l'extérieur de la cuve, avec dispositif de contrôle
      de coupure de flamme

Friteuses HP 23L 2018-01-29T12:13:11+00:00 Electrolux Professional