Cuisson modulaire 900XP Friteuse gaz 23L Haut rendement programmable + filtration avec pompe (COD 391334)
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Cuisson modulaire900XP Friteuse gaz 23L Haut rendement programmable + filtration avec pompe
Friteuses gaz Monobloc

Cuisson modulaire
900XP Friteuse gaz 23L Haut rendement programmable + filtration avec pompe

COD 391334

Friteuse gaz 1 cuve de 23 L Haut rendement programmable + filtration avec pompe de remplissage incorporée 2 demi-paniers

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Enregistrement produit

Particularités

  • Voltage : 220-240 V/1 ph/50 Hz

    Total Watts : 0.1 kW

  • Puissance gaz : 26 kW

    Prédisposé en standard : Gaz naturel

    Type de gaz Option : Gaz Naturel ; GPL

    Raccordement gaz : 1/2"

  • Capacité de cuve : 21 lt MIN; 23 lt MAX

    Plage de réglage : 110 °C MIN; 190 °C MAX

    Capacité de cuve (MAX): 23 lt MAX

    Poids net : 87 kg

    Poids brut : 100 kg

    Hauteur brute : 1480 mm

    Largeur brute : 460 mm

    Profondeur brute : 1020 mm

    Volume brut : 0.69 m³

    Groupe de certification: GF91R23

    NB de paniers 2

    Etanchéité : IPX5

  • Si l'appareil est installé à côté ou contre des meubles, cloisons et revêtements sensibles à la température, une distance minimale de sécurité de 150 mm doit être maintenue ou un isolant thermique doit être installé.

Caractéristiques du produit

Système de filtration avec pompe de circulation d'huile intégré (remplissage de cuve).
Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
La conception du panneau de commande offre une meilleure garantie contre l'infiltration d'huile.
Prédisposée pour SYSTEME DE FILTRATION AVANCE avec des filtres papier et support inox pour éliminer les plus petits résidus alimentaires et prolonger la durée de vie de l'huile.
Système de commande électronique intelligent intégré pour surveiller la température pendant la cuisson afin de garantir la sécurité du processus.
Fourni en série avec 2 paniers demi-taille et 1 porte latérale droite pour l'armoire.
Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Équipé d'un panneau de commande électronique.
Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 190 °C.
Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.
Brûleurs haut rendement 26 kW en acier inox, placés
à l'extérieur de la cuve, avec dispositif de contrôle
de coupure de flamme
Dispositif de sécurité des flammes sur chaque brûleur.
Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
L'ensemble fait 930 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
4 pieds inox réglables en hauteur

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