Blast Chillers CW Blast Chiller-Freezer Crosswise - 40kg 10GN 1/1 (R452A) (COD 725214)
Här kan du köpa våra produkter
Blast Chillers CWBlast Chiller-Freezer Crosswise - 40kg 10GN 1/1 (R452A)
Blast chiller/freezer crosswise: 10 GN 1/1

Blast Chillers CW
Blast Chiller-Freezer Crosswise - 40kg 10GN 1/1 (R452A)

COD 725214

Blast Chiller/freezer. 40kg 10 GN 1/1 Crosswise. Inbyggd kompressor. R452A

Här kan du köpa våra produkter

Specifikationer

  • Spänning: 380-415 V/3N ph/50/60 Hz

    Effekt, max: 1.2 kW

  • Utrymme: 5 cm vid sidor och bak

    Vänligen se och följ de detaljerade installationsinstruktionerna som medföljer enheten.

  • Typ av kantiner GN 1/1;600x400

  • Yttermått, bredd 762 mm

    Yttermått, djup 760 mm

    Yttermått, höjd 1644 mm

    Nettovikt: 140 kg

    Fraktvikt: 157 kg

    Fraktvolym: 1.3 m³

  • Köldmedium typ: R452A

    GWP Index: 2141

    Kyleffekt: 3244 W

    Köldmedia mängd: 1500 g

    Energikonsumtion, cykel (chilling): 0.0697 kWh/kg

  • Kyleffekt vid förångningstemperatur: -20 °C

  • Chilling Cykel, Tid (+65°C till +10°C): 79 min

    Kapacitet (chilling): 40 kg

    Test utfört i ett testrum vid 30°C för att kyla/frysa (+10°C/-18°C) en full last med 40 mm djupa bleck fyllda med potatismos jämnt fördelat upp till en höjd av 35 mm vid starttemperatur mellan 65 ° och 80°C inom 120/270 min.

  • ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

Produktegenskaper

Blast Chilling cykel: 40 kg från 90°C ner till 3°C på mindre än 90 minuter.
Chilling cykel med automatiska förinställda cykler:
- Soft Chilling (lufttemperatur 0°C), perfekt för känsliga råvaror och små portioner.
- Hard Chilling (lufttemperatur -12°C),perfekt för fast mat och hela bitar.
Fryscykel med automatiska förinställda cykler (lufttemperatur -36°C), idealisk för alla typer av mat (rå, halv- eller helt tillagad).
Turbokylning: kylaggregatet arbetar kontinuerligt vid önskad temperatur; perfekt för kontinuerlig produktion.
Upptiningscykel (lufttemperatur 7 ° C), i en kontrollerad och säker miljö.
Möjligt att ändra kammartemperaturen i turbokylnings- och upptiningscykler.
ARTE (Algorithm for Remaining Time Estimation) kärntermometerdriven funktion som beräknar återstående tid för att lättare planera aktiviteterna
En matlagningstermometer som standard.
Kontrollpanelen har två stora displayer där man kan läsa: tid, kärntemperatur, programnedräkning, larm, serviceinformation.
Stöd för integrerad HACCP-kontroll.
Förberedd för Connectivity (extra tillbehör.)
Prestanda garanterad vid omgivningstemperaturer på +40°C (klimatklass 5).
Automatisk och manuell avfrostning.
10 nivåer tillgängliga. Kan användas med 10 x GN 1/1 eller 600x400 mm brickor (h = 65 mm).
IP21 skyddsindex.
Inga vattenanslutningar behövs.
Ledat fläktgaller för åtkomst till evaporatorn för rengöring.
Kondens- och spillvatten kan kopplas till avloppet, men kan som tillval även samlas i ett uppsamlingsbleck.
Köldmedium R452a
Inbyggd kylenhet.
Avtagbar magnetisk dörrtätning med hygienisk design.
Helt konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.
Rostskyddad förångare.
Hygienisk form med rundade hörn (och avlopp för enkel rengöring).
Automatiskt uppvärmd dörrkam.
Omhängningsbar dörr.
Dörrstoppsanordning som bibehåller rätt luftcirkulation.

Complete the form below to request more information

Behöver du support eller är du intresserad av att köpa produkten?

Återförsäljare eller servicepartners

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

Eesti

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Din webbläsare är inaktuell

Uppdatera din webbbläsare för att se sidan korrekt. Uppdatera min webbläsare nu

×