SkyLine ChillS Blast Chillers & Freezers
Upptäck fördelarna med en Blast Chiller som består av flera lösningar i en och samma maskin!
Med SkyLine ChillS Blast Chiller kan du både frysa och kyla ned, tina upp, jäsa och kalljäsa rekordsnabbt. Eller varför inte göra din egen yoghurt med ChillS yoghurtprogram? Dra nytta av alla de specialprogram som finns, bland annat för yoghurt, glass och choklad.
Spara tid och slipp onödigt svinn
Spara tid och effektivisera ditt arbete genom att förbereda mat i bulk och planera aktiviteter i förväg. När du snabbkyler mat med ChillS håller den sig färsk i 5 dagar i kylskåp och i upp till 1 år i frys.
Minska ditt matsvinn med upp till 35 % genom att tillaga och sedan snabbkyla eller frysa. Återuppvärm endast vid behov och endast den mängd som krävs. Matvaliteten garanteras då ChillS infrysning sker med mikrokristaller.
Framtagen för affärsverksamhet
Spara upp till 2 000 kr / månad med Electrolux Professional Cook&Chill*.
*Baserad på Electrolux Professional Cook & Chill-kalkylator, jmfr Cook & Serve vs Cook & Chill-metod, båda utförda med Elux Pro-enheter. Data tillgänglig i april 2019.
Skapad för
dig
SkyLine ChillS är den första Blast Chillern någonsin att erhålla 4-stjärnig ergonomicertifiering för sin användarvänliga och ergonomiska design. Bra för dig och din hälsa!
Framtagen för
prestanda
Perfekta, jämna kylresultat tack vare OptiFlow cirkulationssystem som garanterar enhetlig luftdistribution.
Framtagen för kontinuerlig kylning
Kontrollera status och prestanda av din Blast Chiller på distans.
Garanterad matsäkerhet
Slipp oroa dig för matsäkerhet! SkyLine ChillS lever enkelt upp till HACCP och standarder för matsäkerhet. Tack vare den snabba nedkylningen får bakterier inte en chans att sprida sig.
Spara tid med rekordsnabb nedkylning och infrysning
På bara 90 minuter sänker ChillS matens kärntemperatur från 70°C till 3°C, och på endast 240 minuter nås -18°C infrysning. Du behöver dessutom inte låta maten svalna innan den kyls/fryses ned utan kan ta maten varm från ugnen och sätta in i ChillS direkt.
Gör ditt dagliga arbete enklare
ChillS har en användarvänlig touch skärm som är enkel att läsa av. Du kan enkelt anpassa maskinens program baserat på ditt behov oavsett om det är manuellt läge, programläge eller automatiskt läge.
Planera din dag på rätt sätt. Baserat på artificiell intelligens, ger ARTE 2.0* en realtidsnedräkning så du vet när varje kärntemperaturdrivet kyl- eller frysprogram kommer att slutföras och du kan kyla din nästa laddning. Du får omedelbart veta om din kyl- eller frysprocess uppfyller aktuella normer för livsmedelssäkerhet.
Perfekt kyljämnhet. Perfekta, jämna kylresultat tack vare det revolutionerande högteknologiska OptiFlow cirkulationssystemet som garanterar enhetlig luftdistribution.
Cruiseprogrammet* justerar automatiskt nedkylningen enligt matens storlek och övervakar hela processen från början till slut.
*ARTE 2.0 – patent EP1710522B1 och besläktad patentfamilj. Cruiseprogrammet – patent EP1716769B1 och besläktad patentfamilj.
Ergonomiskt utformad för din hälsa
SkyLine ChillS är den första Blast Chillern någonsin att erhålla 4-stjärnig ergonomicertifiering för sin användarvänliga och ergonomiska design. En ergonomisk Blast Chiller innebär 75 % minskning i sjukfrånvaro och 25 % produktivitetsökning för din verksamhet*.
Vår designprocess har användaren i fokus och uppfyller helt bestämmelserna i ISO 26800 och ISO 9241-210.
Pedagogisk touch skärm. En intuitiv och färgblindsvänlig panel i precis rätt höjd gör att du får maximal synlighet och åtkomst.
Utan ansträngning. Bekväm och enkel öppning samt stängning av dörren över 200 gånger om dagen, tack vare den ergonomiskt utformade dörren.
Enkel i- och urlastning. Dörrens och kavitetens utformning innebär gör att i- och urlastning blir enkelt för dig.
Perfekt position. Touchskärm och USB-portar har placerats i precis rätt höjd gör att du får maximal synlighet och åtkomst.
* “Ergonomiska ingrepp kan minska muskuloskeletala störningar (WMSD) med 59%, med en genomsnittlig minskning på 75% i antal sjukdagar och en 25% ökning av produktiviteten.”-Dr. Francesco Marcolin, VD för ErgoCert (European Certified Ergonomist – EUR.ERG.)
Mindre miljöpåverkan, mer besparingar
SkyLine ChillS är framtagen med hållbarhet i åtanke vilket gör din verksamhet smidigare och mer miljövänlig men också mer ekonomisk: Du kan spara upp till 20.000 kr /månad.
* Baserat på Electrolux Professional Cook&Chill-kalkylator, som jämför Cook&Serve med Cook&Chill-metoden, båda utförda med Electrolux Professional-apparater. Data tillgänglig i april 2019.
Flera lösningar i en maskin
Chill S har 3 olika automatiska funktioner: Nedkylning, infrysning och LiteHot. Börja med att välja en av de 10 matkategorierna eller 9 specialprogrammen och Chill S kommer att sköta resten åt dig.
4 st LiteHot-specialprogram:
- Chokladprogram: Få perfekt smält och kristalliserad
choklad med det automatiska chokladprogrammet. - Jäsning/kalljäsning: Hantera din tid bättre och effektivisera ditt brödbak med programmen för jäsning och kalljäsning.
- Snabbupptiningsprogram: Garanterad matsäkerhet i enlighet med HACCP-standarderna. SkyLine Chill S snabbupptiningsprogram använder avancerad elektroniskt styrd temperatur och OptiFlow hanteringsteknik för att säkerställa att fryst mat tinas ordentligt och är redo att tillagas.
Upptäck en unik Cook&Chill-lösning
Revolutionera sättet du arbetar på med SkyDuo, en unik Cook&Chill lösning som där SkyLine kombiugn och ChillS Blast Chiller fungerar som en enda enhet. Ugn och Blast Chiller kommunicerar enkelt med varandra och delar båda samma tankesätt och intuitiva touchgränsnitt.
Revolutionera din verksamhet genom att förbereda större mängder mat i förväg.
Tillaga först i kombiugnen och placera sedan dina rätter direkt i Blast Chillern samtidigt som du säkerställer att matens väsentliga egenskaper bevaras.
En vinnande kombination
En enda riktning vid in- och urlastning för säker och enkel hantering.
Spara pengar, skapa mer utrymme och upplev smidig drift med ett komplett utbud av tillbehör för banketter- och hanteringssystem som är utformade för att passa perfekt för ugnar och Blast Chillers.
Vill du veta mer om Chill S Blast Chillers & Freezers eller boka en demo i vårt kök? Kontakta oss så hjälper vi dig!
Teamed to serve you. Anytime, anywhere
