
10 règles d’hygiène à respecter en cuisine
Dans chaque cuisine, l'hygiène est l'ingrédient principal pour garantir la sécurité alimentaire. Une simple négligence lors du nettoyage de la cuisine ou de la préparation des aliments peut provoquer ...
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Dans les cuisines de restaurants étoilés où chacun s’active telles les abeilles dans une ruche, on pourrait croire, au premier coup d’œil que le désordre est de rigueur ! Mais en réalité, si tout fonc...
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