Ergonómica: la profundidad de la cuba, su diámetro y su altura facilitan la manipulación de los alimentos incluso más delicados.
Elementos de calentamiento de alta eficiencia (9,4kW) con control energético y limitador de temperatura.
Patas en acero inoxidable regulables en altura hasta 50 mm.
Rellenado de agua caliente y fría a través de una válvula solenoide.
Superficies grandes y lisas, de fácil acceso para su limpieza.
Una válvula de seguridad evita el exceso de presión de vapor en la cámara intermedia.
La marmita se calienta uniformemente tanto en la base como en las paredes laterales con el sistema de calentamiento indirecto, que utiliza integralmente el vapor generado saturado a una temperatura de 110°C en la cámara intermedia.
No sobrepasa las temperaturas fijadas de cocción, rápida reacción.
El grifo de descarga permite el vaciado rápido, seguro y sin esfuerzo de todo el contenido de la cuba.
La marmita es ideal para cocer, rehogar y guisar todo tipo de producto.
Válvula externa que permite evacuar manualmente el exceso de aire acumulado en la cámara intermedia durante la fase de calentamiento.
El tubo y el grifo de drenaje son muy fáciles de limpiar desde fuera.
- Sistema de calentamiento cerrado – sin pérdida de energía.
- El tubo y el grifo de drenaje son muy fáciles de limpiar desde fuera.
- Ergonómica: la profundidad de la cuba, su diámetro y su altura facilitan la manipulación de los alimentos incluso más delicados.
- Válvula externa que permite evacuar manualmente el exceso de aire acumulado en la cámara intermedia durante la fase de calentamiento.
- Tapa completamente ajustada para reducir los tiempos de cocción y ahorro de costes energéticos.<
- La marmita es ideal para cocer, rehogar y guisar todo tipo de producto.
- El grifo de descarga permite el vaciado rápido, seguro y sin esfuerzo de todo el contenido de la cuba.
- Manómetro que permite el correcto control del funcionamiento de la marmita.
- No sobrepasa las temperaturas fijadas de cocción, rápida reacción.
- Gran reducción del consumo energético y de agua gracias al interruptor de control de presión.
- La marmita se calienta uniformemente tanto en la base como en las paredes laterales con el sistema de calentamiento indirecto, que utiliza integralmente el vapor generado saturado a una temperatura de 110°C en la cámara intermedia.
- Una válvula de seguridad evita el exceso de presión de vapor en la cámara intermedia.
- Superficies grandes y lisas, de fácil acceso para su limpieza.
- Rellenado de agua caliente y fría a través de una válvula solenoide.
- Patas en acero inoxidable regulables en altura hasta 50 mm.
- Certificación de resistencia al agua IPX4.
- Elementos de calentamiento de alta eficiencia (9,4kW) con control energético y limitador de temperatura.
- Tapa y cuba en acero inoxidable. Lados de la cuba con acabado satinado para una fácil limpieza.
Tapa y cuba en acero inoxidable. Lados de la cuba con acabado satinado para una fácil limpieza.
La carga mínima del baño maría ha de ser de 20 litros para un correcto funcionamiento.
Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Protección IPx4 contra el agua.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Protección IPx4 contra el agua.
