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Cuisson modulaire 900XP Friteuse électrique 23L Haut rendement programmable + filtration avec pompe (COD 391340)
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Cuisson modulaire900XP Friteuse électrique 23L Haut rendement programmable + filtration avec pompe
Friteuses électriques Monobloc

Cuisson modulaire
900XP Friteuse électrique 23L Haut rendement programmable + filtration avec pompe

COD 391340

Friteuse électrique 1 cuve de 23 L Haut rendement programmable + filtration avec pompe de remplissage incorporée 2 demi-paniers

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Enregistrement produit

Particularités

  • Voltage : 380-400 V/3N ph/50-60 Hz

    Puissance de raccordement 18 kW

    Total Watts : 18 kW

  • Capacité de cuve : 21 lt MIN; 23 lt MAX

    Plage de réglage : 110 °C MIN; 190 °C MAX

    Capacité de cuve (MAX): 23 lt MAX

    Poids net : 86 kg

    Poids brut : 93 kg

    Hauteur brute : 1360 mm

    Largeur brute : 460 mm

    Profondeur brute : 1020 mm

    Volume brut : 0.64 m³

    Groupe de certification: EFE91R23

    NB de paniers 2

    Etanchéité : IPX5

  • Si l'appareil est installé à côté ou contre des meubles, cloisons et revêtements sensibles à la température, une distance minimale de sécurité de 150 mm doit être maintenue ou un isolant thermique doit être installé.

Caractéristiques du produit

Fourni en série avec 2 paniers demi-taille et 1 porte latérale droite pour l'armoire.
Prédisposée pour SYSTEME DE FILTRATION AVANCE avec des filtres papier et support inox pour éliminer les plus petits résidus alimentaires et prolonger la durée de vie de l'huile.
Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
La conception du panneau de commande offre une meilleure garantie contre l'infiltration d'huile.
Éléments chauffants à infrarouge avec déflecteurs placés à l'extérieur de la cuve, pour un nettoyage facilité de la cuve.
Système de filtration avec pompe de circulation d'huile intégré (remplissage de cuve).
Système de commande électronique intelligent intégré pour surveiller la température pendant la cuisson afin de garantir la sécurité du processus.
Équipé d'un panneau de commande électronique.
Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 190 °C.
Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.
Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.
L'ensemble fait 930 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
4 pieds inox réglables en hauteur
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 200086
Filtre à huile inox pour friteuses 23L nouvelle génération (01/2018)inclus sur les friteuses avec filtration incorporée
Quantity: 1
Code: 206350
1 Porte droite/gauche
Quantity: 1
Code: 927223
2 demi-paniers pour friteuses 18L et 23L

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