Turbo mixér se využívá pro mixování, sekání, vytváření tekutých a kašovitých receptur, přípravu a zjemňování zeleninových a rybích polévek, ovocných a zeleninových pyré, řídkých těst a na omáčky, atd. přímo ve varných nádobách.
Obsahuje pouze mobilní základnu s motorem. Aby bylo zařízení funkční, musí se samostatně objednat tyč a hlava (-y) jako extra volitelné příslušenství.
Přizpůsobí se všem typům varných nádob a výšek okrajů, se 3 délkami tyčí (348 mm pro pánve na dušení, 448mm nebo 568mm) a 4 hlavami na polévku/pyré (hluboké nádoby, kotle / pánve na dušení).
Široký rozsah nastavení rychlosti (20 kroků) umožňuje přizpůsobit se jakémukoli typu zpracování, začít pomalu a rychlost postupně zvyšovat.
Rychlé a jednoduché nastavení pracovní výšky.
Mixovací tyč lze snadno demontovat bez použití nářadí a lze ji rozložit na samostatné části: tyč, hřídel, ložisko a rotor.
Všechny součásti tyče a hlavy s rotorem jsou vyrobeny z ušlechtilé nerez oceli a lze je umývat v myčce nádobí (kromě ložisek).
Bezpečnostní zařízení umožní spuštění stroje pouze v pracovní poloze.
Doporučeno pro přípravu tekutých a polotekutých produktů v kotlích až do objemu 700 l nebo až 200kg brambor.
Efekt turbíny urychluje průtok tekutin přes rotor a tím je dosaženo vyššího výkonu a jemnějšího mixování.
Pro přípravu bramborové kaše je nutné použít speciální hlavy na kaše (viz extra volitelné příslušenství).
Variabilní rychlost: od 630 do 1700 ot/min ve 20ti krocích.
Výkon: 1500W.
Konstrukce výhradně z ušlechtilé nerez oceli nabízí maximální životnost.
Konstrukce na pojízdném nerezovém vozíku (4 kolečka s brzdami). Skladovací poloha: se sklopeným motorem/ramenem pro úsporu místa.
Vozík s podpěrou pro uložení až dvou tyčí (se sestavenou hlavou).
Schváleno CE (Směrnice o strojích) s protokolem o zkoušce EN od notifikovaného orgánu třetí strany.
Vybaveno 8m napájecím kabelem bez zástrčky.
Voděodolný ovládací panel s ochranou IP65, IP23 po celém stroji.
Rozsah nastavení výšky 250 mm pro tělo motoru. Různé délky tyčí umožňují přizpůsobení hloubce nádoby (viz volitelné příslušenství).
Všechny části přicházející do styku s potravinami jsou v souladu s 1935/2004/EC.
