Nová řada spotřebičů, která poskytuje nejvyšší kvalitu a hygienu v souladu s každou profesionální kuchyní.
Vakuové balící stroje
Vakuové balení je metoda, která před uzavřením odstraňuje vzduch z obalu. Odstraňuje kyslík, aby se prodloužila trvanlivost potravin.
Volně stojící a stolní vakuové baličky, od 10 do 60 m3/h (100 až 800 jídel / den). Všechny modely jsou kompatibilní s HACCP.
- Snadno programovatelný digitální ovládací panel zaručuje optimální vakuum a účinné zatěsnění a zavaření obalu.
- Modely vhodné pro inertní plyn, pro balení jemných potravin
- Nejvyšší úroveň hygieny a snadné čištění díky tlakové komoře se zaoblenými rohy
- Výstražná kontrolka indikuje jakoukoli poruchu v procesu balení a zastaví činnost dříve, než jsou výrobky tepelně utěsněny, což umožňuje jejich opětovné použití.
