SkyLine Konvektomaty

Řešení představující dokonalé spojení inteligentní technologie s provedením zaměřeným na člověka. Nové konvektomaty SkyLine jsou navržené tak, aby podávaly bezprecedentní výkon.

SkyLine konvektomaty – zcela nová řešení přinášející snížené provozní náklady, vyvinuté s ohledem na vylepšenou ergonomii a použitelnost.
Intuitivní a snadné ovládání, které změní zažité způsoby vaření.

Stáhněte si aplikaci pro 3D prohlídku zařízení.

Více jak 40 let zkušeností s výrobou a vývojem konvektomatů

Ušetřete až 10% na nákladech za energie* a používejte konvektomaty nejúčinnějším možným  způsobem. Nová úsporná funkce Plan-n-Save založená na principech umělé inteligence sama navrhne nejvhodnější posloupnost tepelných úprav s ohledem na zkrácení celkové doby a snížení spotřeby energií.

Díky našemu řešení Cook&Chill budete provozovat vaši kuchyni efektivněji, produktivněji a bez stresu: SkyDuobezdrátová komunikace mezi konvektomaty a zchlazovači SkyLine.

* Výpočet založený na laboratorních testech Electrolux, na modelu SkyLine PremiumS, EL, 10xGN1/1 s trojitým dveřním sklem, v porovnání využití funkce Plan-n-Save oproti provozu bez využití funkci Plan-n-Save. (údaje platné ke dni 2019-04)

Více informací o konvektomatech SkyLine

Filtr (130 výrobků)

Product line
Podkategorie
130 Výrobky Reset
  • SkyLine Premium10xGN1/1, plynový

    SkyLine Premium
    10xGN1/1, plynový

    217882
    • Připraveno na připojení pro přístup ze vzdáleného bodu v reálném čase a datového monitorování (vyžaduje volitelné příslušenství - kontaktujte nás pro další informace).
    • Digitální ovládací panel s LED podsvícenými tlačítky a průvodcem nastavení
    • Vyvíjení páry v integrovaném bojleru: přesné dávkování množství páry a teploty v závislosti na množství upravovaném pokrmu.
    • Real Humidity Control: přímé měření a automatická regulace vlhkosti v komoře pomocí Lambda sondy. Vlhkost je automaticky regulována v závislosti na množství a velikosti připravovaného pokrmu

  • SkyLine Pro6xGN1/1, elektrický

    SkyLine Pro
    6xGN1/1, elektrický

    217920
    • Připraveno na připojení pro přístup ze vzdáleného bodu v reálném čase a datového monitorování (vyžaduje volitelné příslušenství - kontaktujte nás pro další informace).
    • Digitální ovládací panel s LED podsvícenými tlačítky a průvodcem nastavení
    • Vysoce účinné vyvíjení páry nástřikem pro zajištění kvalitních a vždy stejných výsledků pečení a vaření.
    • Maximální teplota 300 °C. Systém automatického řízení vlhkosti pomocí přesného nástřikopvého systému ISG.
      Nastavitelnost v 11 úrovních.

  • SkyLine Premium20xGN2/1, plynový

    SkyLine Premium
    20xGN2/1, plynový

    217885
    • Připraveno na připojení pro přístup ze vzdáleného bodu v reálném čase a datového monitorování (vyžaduje volitelné příslušenství - kontaktujte nás pro další informace).
    • Digitální ovládací panel s LED podsvícenými tlačítky a průvodcem nastavení
    • Vyvíjení páry v integrovaném bojleru: přesné dávkování množství páry a teploty v závislosti na množství upravovaném pokrmu.
    • Real Humidity Control: přímé měření a automatická regulace vlhkosti v komoře pomocí Lambda sondy. Vlhkost je automaticky regulována v závislosti na množství a velikosti připravovaného pokrmu

  • SkyLine Pro10xGN2/1, elektrický

    SkyLine Pro
    10xGN2/1, elektrický

    217923
    • Připraveno na připojení pro přístup ze vzdáleného bodu v reálném čase a datového monitorování (vyžaduje volitelné příslušenství - kontaktujte nás pro další informace).
    • Digitální ovládací panel s LED podsvícenými tlačítky a průvodcem nastavení
    • Vysoce účinné vyvíjení páry nástřikem pro zajištění kvalitních a vždy stejných výsledků pečení a vaření.
    • Maximální teplota 300 °C. Systém automatického řízení vlhkosti pomocí přesného nástřikopvého systému ISG.
      Nastavitelnost v 11 úrovních.

  • SkyLine PremiumS10xGN2/1, plynový, řada Green

    SkyLine PremiumS
    10xGN2/1, plynový, řada Green

    229763
    • Připraveno na připojení pro přístup ze vzdáleného bodu v reálném čase a datového monitorování (vyžaduje volitelné příslušenství - kontaktujte nás pro další informace).
    • Plně dotykový ovládací panel s vysokým rozlišením (více jak 30 jazyků vč. češtiny), vhodný i pro barvoslepé uživatele.
    • Vyvíjení páry v integrovaném bojleru: přesné dávkování množství páry a teploty v závislosti na množství upravovaném pokrmu.
    • Real Humidity Control: přímé měření a automatická regulace vlhkosti v komoře pomocí Lambda sondy. Vlhkost je automaticky regulována v závislosti na množství a velikosti připravovaného pokrmu

  • SkyLine ProS6xGN2/1, elektrický

    SkyLine ProS
    6xGN2/1, elektrický

    217621
    • Připraveno na připojení pro přístup ze vzdáleného bodu v reálném čase a datového monitorování (vyžaduje volitelné příslušenství - kontaktujte nás pro další informace).
    • Plně dotykový ovládací panel s vysokým rozlišením (více jak 30 jazyků vč. češtiny), vhodný i pro barvoslepé uživatele.
    • Vysoce účinné vyvíjení páry nástřikem pro zajištění kvalitních a vždy stejných výsledků pečení a vaření.
    • Maximální teplota 300 °C. Systém automatického řízení vlhkosti pomocí přesného nástřikopvého systému ISG.
      Nastavitelnost v 11 úrovních.

Navrženo pro
podnikání

Až o 10% vyšší ziskovost díky řešení Green efficiency**.
S novými konvektomaty SkyLine docílíte výrazných úspor ve spotřebě vody, energie a  detergentů.

Navrženo pro
Vás

Konvektomaty řady SkyLine PremiumS jsou vůbec prvními konvektomaty, které obdržely 4-hvězdičkovou certifikaci za ergonomii a design.

Navrženo pro
výkon

Bezvadné, rovnoměrné výsledky pečení díky revolučnímu cirkulačnímu systému OptiFlow.
Precizní kontrola vnitřního klimatu a vlhkosti pomocí Lambda sondy je nyní dostupná ve všech modelových řadách.

Navrženo
pro nepřetržitý provoz

Monitoring stavu a výkonu konvektomatů z jakéhokoliv místa na světě.

**Výpočet založený na provozních nákladech (voda a energie), podle zkušebního postupu ASTM, oproti hlavním konkurentům na trhu. (údaje platné ke dni 04-2019)

Bezpečnost přípravy

Žádný kompromis mezi kvalitou vaření a bezpečností díky Food Safe Control. Se zasunutým šestibodovým snímačem Multiprobe SkyLine PremiumS automaticky zajišťuje, že jídlo bylo perfektně uvařeno při provozu v souladu se standardy HACCP.

Pokrmy si zachovávají všechny své základní vlastnosti: chuť, struktura, vzhled a nutriční hodnotu. SkyLine usnadňuje dodržování předpisů HACCP.

Systém Wash Safe Control v naší průchozí myčce nádobí green&Clean zaručuje stálou teplotu oplachování 84 ° C, zajišťuje dokonalou dezinfekci a veškerou hygienu, kterou vaše kuchyně potřebuje.

Objevte naše tunelové košové myčky green&clean
haccp international certification

Vynikající výkon a úspory

Dopřejte svému podnikání zelenou díky novým konvektomatům SkyLine.

Nejnižší spotřeba energie a nejlepší výsledky ve své třídě. Režim ekologického vaření a automatické cykly jsou navrženy speciálně pro to, aby byly co nejzelenější a zajistily vyšší efektivitu a zisk.

Díky vylepšené izolaci komory, dvířkům z trojitého skla a optimalizovanému designu vnitřku dosáhla naše nová kombinovaná trouba konečně nejnižší spotřeby energie. Jeho vysoce přesný řídicí systém optimalizuje spotřebu energie díky 26 různým senzorům.

Ušetřete až 10% energie s pomocí Plan-n-Save **. Vy se rozhodnete pro své menu a kombinovaná trouba SkyLine použije svou novou logiku založenou na umělé inteligenci k optimalizaci pořadí vaření.

** Nízkoteplotní vaření – patent US7750272B2 and related family
** Výpočet založený na laboratorních testech Electrolux Professional na SkyLine PremiumS, elektrických dveřích s trojitým sklem 10/1 GN, s použitím funkce Plan-n-Save versus nepoužívání funkce Plan-n-Save. Data jsou k dispozici k dubnu 2019.

Některé z našich klíčových cyklů + jsou:

  • Regenerace. Mít připravené jídlo do provozu za 7 minut.
  • Statické kombinování. Mít jemnější distribuci vzduchu.
  • Vaření při nízké teplotě *. Ke snížení procesu „zrání“ čerstvého masa z 1 dne na 1 hodinu. Tento cyklus snižuje úbytek hmotnosti potravin o 50% (ve srovnání s tradičními cykly vaření s troubami SkyLine).
  • Dehydratace. Dehydratovat jídlo díky kombinaci nízkoteplotního vaření a nulové vlhkosti při zachování kompaktnosti, chuti a nutričních hodnot.

Nahrajte vlastní obrázky do trouby

Řada konvektomatů a zchlazovačů SkyLine má super intuitivní a snadno použitelné rozhraní dotykové obrazovky. Celé rozhraní si můžete přizpůsobit svými oblíbenými nastaveními, nabídkou a obrázky.

Konvektomaty a zchlazovače SkyLine sdílejí stejnou filozofii s vysokou úrovní přizpůsobení. Mějte úplnou kontrolu nad všemi operacemi a navrhněte si personalizaci, která vám nejlépe vyhovuje, nahrajte své oblíbené obrázky pro své recepty.

Přizpůsobte své programy SkyLine vlastními obrázky

Průkopníci v oblasti použitelnosti a ergonomie

Ergonomická trouba znamená pro vaši firmu 75% snížení pracovní neschopnosti a 25% zvýšení produktivity *. Kombinované trouby SkyLine získaly prestižní 4hvězdičkový certifikát ergonomie za snadno použitelný a hladký ergonomický design. Náš proces návrhu ** je zaměřen na člověka a plně vyhovuje předpisům ISO 26800 a ISO 9241-210.

Bezchybná jednoduchost. Intuitivní panel umístěný ve správné výšce pro maximální viditelnost a přístup.

Bez námahy. Pohodlné otevírání a zavírání dveří bez namáhání více než 200krát denně díky ergonomicky navrženým dveřím.

Sledujte video SkyLine Ergonomic

Podívejte se na skutečnou barvu vašeho jídla. Nové LED světlo a korelovaná teplota barev pomáhají při vašich každodenních úkolech. Výstrahy funkce Blink pomáhají uživatelům koordinovat úkoly

Vlastnosti dveří a bezpečnost. Modely konvektomatu SkyLine jsou vybaveny integrovanými dveřními štíty. Zvláštní bezpečnost zajišťuje speciální 30 ° dorazová poloha, která chrání uživatele.

Snadné nakládání a vykládání. Konstrukce dveří a vnitřku trouby umožňují snadné nakládání a vykládání.

Ideální poloha. Dotykový displej a USB sloty byly umístěny ve správné výšce pro maximální viditelnost a přístup.

* „Ergonomické intervence mohou snížit muskuloskeletální poruchy (WMSD) o 59%, přičemž průměrný pokles je 75% v době nemoci a 25% zvýšení produktivity.“ – Dr. Francesco Marcolin, generální ředitel společnosti ErgoCert (European Certified Ergonomist – EUR.ERG.)
** Design SkyLine Oven – patent EM003143551 a související

Bezchybné výsledky vaření

Nový konvektomat SkyLine zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a konstantní teplotu v troubě s OptiFlow. Revoluční cirkulační systém, který zaručuje bezchybné výsledky.

Zrychlete dobu vaření díky super rychlému předehřátí. Už nečekejte, až bude vaše trouba připravená.
Přepněte z vlhkého na suché vaření rychleji. Náš ventil ve tvaru motýla dokáže vyměnit až 90 m3 vzduchu za hodinu.

Více než 15 let zkušeností v přesné regulaci vlhkosti. Nejnovější Lambda sonda poskytuje měření a kontrolu vlhkosti v komoře v reálném čase každou sekundu, 60krát za minutu, 3600krát za hodinu!

Jedinečná flexibilita při čištění

Díky automatickému integrovanému samočisticímu systému vám náš nový kovektomat umožňuje snížit náklady na energii, vodu a prací prostředky, což má za následek – 15% snížení provozních nákladů. *
Nové enzymatické čističe jsou z 96% biologicky odbouratelné za 28 dní a ekologicky šetrné pro nebývalé výsledky čištění.

Delší životnost a špičkový výkon konvektomatů Skyline pouze s čistícími přípravky Electrolux Professional bez obsahu fosfátů. Získejte jedinečnou flexibilitu čištění pomocí 3 různých variant:

  • pevné pro intenzivní čištění
  • kapalné nejflexibilnější řešení
  • enzymatické masivně snižující dopad na planetu

Naplánujte si proces čištění konvektomatu SkyLine předem podle svých potřeb a ovládejte jej na dálku. Programovatelné čištění vám umožňuje vybrat nejlepší čas pro zahájení čištění.

** Až -15% provozních nákladů: úspory energie, vody, čisticího prostředku a leštidla vypočtené pomocí funkce SkyClean versus ekvivalentní čisticí cyklus u předchozí řady Electrolux Professional Oven.

Cook and Chill: bezproblémová komunikace

skyduo icon

Revoluce ve způsobu vaší práce se SkyDuo, jedinečným úplným řešením pro konvektomaty a zchlazovače – Cook and Chill.
Dvě zařízení s jednou DNA. Konvektomaty a zchlazovače Skyline mezi sebou hladce komunikují a sdílejí stejnou komunikaci a jednoduché intuitivní dotykové rozhraní.

Proveďte revoluci ve svém podnikání a připravte velké dávky.
Nejprve vařte v konvektomatu, poté vložte vše přímo do zchlazovače, abyste je uchovali a zachovali všechny vlastnosti.

SkyLine Blast Chiller and Combi Oven
SkyLine Blast Chiller and Combi Oven

A winning match

One loading – unloading direction for safe and effortless handling.
Save money, gain space and experience smooth operations with a full range of accessories for banqueting and handling systems designed to perfectly fit Ovens and Blast Chillers.

Discover SkyLine Cook and Chill system
Discover SkyLine Blast Chillers and Freezers

Aplikace OnE 3DR

Objevte konvektomaty SkyLine díky rozšířené realitě pomocí svého smartphonu a letáku. Postupujte takto:

  • Stáhněte leták
  • Stáhněte OnE 3DR aplikaci
  • Načtěte titulní stranu letáku

Hodně zábavy!

Zjistěte více o SkyLine konvektomatech

logo essentia 700

Spojení, které Vám slouží kdykoli a kdekoli.

Essentia

Poskytování potřebné podpory, inovativní technologie, péče o zákazníky a spolehlivá síť servisních služeb šitých na míru.

Srdce OnE

Jedinečný důvěryhodný partner pro všechny
pro vaši Gastronomii, Nápojové automaty a Prádelenské systémy. Od plánování a instalace, přes školení a specializovaný servis. S aplikací OnE optimalizujeme pracovní postup a minimalizujeme prostoje, což zvyšuje vaši produktivitu a výkon.

Eectrolux Professional je důvěryhodný OnE partner, který usnadní váš každodenní pracovní život, zvýší ziskovost a je ohleduplný k životnímu prostředí.

Logo_OnE_white-150-png
SkyLine Konvektomaty 2020-04-07T12:29:00+00:00 Electrolux Professional