Main Features
Sûreté certifiée selon la réglementation CE
Portes en inox à fermeture automatique (<90°).
Commande numérique avec conformité HACCP : lorsque la température dépasse un seuil critique, une alarme sonore et une alarme visuelle sont activées. Les évènements sont conservés en mémoire pendant deux mois.
Prévu pour un port d'accès RS485 afin de permettre une connexion avec un ordinateur à distance et des systèmes HACCP intégrés.
La conception du groupe frigorifique avec sa ventilation en façade permet une installation en dos à dos, adossé, côte à côte ou sur socle maçonné. Aucun espace est nécessaire à la ventilation du groupe, optimisant ainsi l'espace en cuisine.
Evaporation automatique des gaz chauds de l'eau de dégivrage.
Performances et uniformité de la température garanties dans la chambre à 5-HEAVY DUTY (température ambiante 40°C), selon le protocole EN16825:2016.
Différentes compositions de portes et de tiroirs sont possible en option pour s'adapter au besoin et à la configuration du site. L'unité de refroidissement à droite est disponible sur demande.
Accès frontal et facile pour tous les composants de l'unité de refroidissement.
Equipée du système d'air forcé pour un refroidissement rapide et une répartition homogène de la température dans la chambre.
Connectivité: accès aux appareils connectés en temps réel et à distance (nécessite accessoire optionnel).
Glissières anti-bascule acceptant des bacs GN 1/1.
Afficheur numérique à chiffres blancs avec affichage et réglage de la température interne, activation manuelle du cycle de dégivrage et du cycle turbo givre (pour refroidir rapidement les charges chaudes).
Facilité d'entretien grâce au panneau de commande intuitif avec accès à distance via l'application.
Port RS485 intégré pour faciliter la connexion à un ordinateur à distance et systèmes HACCP intégrés
Unité avec groupe tropicalisé
Plage de température réglable de -2 °C à +10 °C pour répondre aux besoins de stockage de la viande, du poisson et des produits laitiers.
Le compartiment réfrigéré est conçu pour y placer des bacs et grilles GN 1/1.
La combinaison des portes et des tiroirs répond à des besoins variés, avec possibilité de changer la configuration sur site.
Panneau de commande numérique.
Circulation d'air forcé pour un refroidissement rapide et une distribution homogène de la température.
Sustainability
Joint magnétique amovible à triple zones pour améliorer l'isolation et réduire la consommation d'énergie et la facilité de nettoyage.
Le plus haut niveau d'efficacité (classe A) est une garanti d'uniformité réalisé dans les pires conditions de fonctionnement (classe 5; 40% 40°C):certifiée par les tests énergétique suivant protocole EN16825: 2016.
Equipé d'une isolation en cyclopentane de 90 mm d'épaisseur pour une meilleure isolation (conductivité thermique: 0,020 W / m * K) et faible impact environnemental (GWP = 3).
Construction
Groupe logé
Développée et fabriquée conformément à la certification usine ISO 9001 et ISO 14001.
Groupe extractible pour faciliter les opérations de maintenance
Optimisation de l'espace maximum grâce à sa dimension compacte.
Affichage du code erreur
La structure interne est concue pour le stockage de bacs GN 1/1, sur 15 niveaux interchangeables (distance entre glissières 3 cm)
Facile à nettoyer grâce aux coins arrondis, structure interne amovible (glissières), grilles et déflecteurs pour une efficace circulation de l’air.
Panneau arrière externe en acier galvanisé
Panneau de dessous en acier inoxydable.
Montage sur pieds en acier inoxydable pour un dégagement de 150 mm (-5 / + 50 mm) pour faciliter le nettoyage du sol
Intérieur avec angles arrondis par emboutissage d’une seule pièce.
Portes, panneaux frontal et latéraux, plan de travail amovible en inox AISI 304.
Si nécessaire, le plan de travail peut être enlevé pour une manipulation plus facile pendant l'installation (en cas des portes étroits).
3 compartiments avec 1 porte chacun
Plan de travail en inox AISI 304, avec une épaisseur de 50 mm.
Bord du plan de travail en inox avec profil anti-gouttes.
Pré-équipé pour tuyau de vidange.
Compresseur intégré, adapté aux conditions de fonctionnement.
Entièrement fabriqué en inox AISI 304 dans le respect des normes d'hygiène les plus strictes.
Angles internes arrondis pour faciliter le nettoyage.
Monté sur pieds en inox réglables pour permettre un dégagement de 150 mm facilitant le nettoyage.
Accès à tous les composants par l'avant.
