Accès frontal et facile pour tous les composants de l'unité de refroidissement.
Commande numérique avec conformité HACCP : lorsque la température dépasse un seuil critique, une alarme sonore et une alarme visuelle sont activées. Les évènements sont conservés en mémoire pendant deux mois.
Performances et uniformité de la température garanties dans la chambre à 5-HEAVY DUTY (température ambiante 40°C), selon le protocole EN16825:2016.
Equipée du système d'air forcé pour un refroidissement rapide et une répartition homogène de la température dans la chambre.
Evaporation automatique des gaz chauds de l'eau de dégivrage.
Différentes compositions de portes et de tiroirs sont possible en option pour s'adapter au besoin et à la configuration du site. L'unité de refroidissement à droite est disponible sur demande.
Portes en inox à fermeture automatique (<90°).
Le compartiment réfrigéré est conçu pour y placer des bacs et grilles GN 1/1.
Panneau de commande numérique.
La combinaison des portes et des tiroirs répond à des besoins variés, avec possibilité de changer la configuration sur site.
Sûreté certifiée selon la réglementation CE
Circulation d'air forcé pour un refroidissement rapide et une distribution homogène de la température.
Prévu pour un port d'accès RS485 afin de permettre une connexion avec un ordinateur à distance et des systèmes HACCP intégrés.
Encombrement réduit pour les installations même dans des espaces restreints.
La conception du groupe frigorifique avec sa ventilation en façade permet une installation en dos à dos, adossé, côte à côte ou sur socle maçonné. Aucun espace est nécessaire à la ventilation du groupe, optimisant ainsi l'espace en cuisine.
Glissières anti-bascule acceptant des bacs GN 1/1.
Connectivité: accès aux appareils connectés en temps réel et à distance (nécessite accessoire optionnel).
Afficheur numérique à chiffres blancs avec affichage et réglage de la température interne, activation manuelle du cycle de dégivrage et du cycle turbo givre (pour refroidir rapidement les charges chaudes).
Facilité d'entretien grâce au panneau de commande intuitif avec accès à distance via l'application.
Port RS485 intégré pour faciliter la connexion à un ordinateur à distance et systèmes HACCP intégrés
Unité avec groupe tropicalisé
Plage de température réglable de -2 °C à +10 °C pour répondre aux besoins de stockage de la viande, du poisson et des produits laitiers.
Évaporation automatique de l'eau de dégivrage.
Compresseur intégré, adapté aux conditions de fonctionnement.
Intérieur avec angles arrondis par emboutissage d’une seule pièce.
Accès à tous les composants par l'avant.
Optimisation de l'espace maximum grâce à sa dimension compacte.
Panneau arrière externe en acier galvanisé
Affichage du code erreur
IP21 Indice de protection.
La structure interne est concue pour le stockage de bacs GN 1/1, sur 15 niveaux interchangeables (distance entre glissières 3 cm)
Groupe extractible pour faciliter les opérations de maintenance
Panneau de dessous en acier inoxydable.
Monté sur pieds en inox réglables pour permettre un dégagement de 150 mm facilitant le nettoyage.
Développée et fabriquée conformément à la certification usine ISO 9001 et ISO 14001.
Angles internes arrondis pour faciliter le nettoyage.
Dimensions internes des tiroirs.
• modèles avec 2x1/2 tiroirs: 1er tiroir (tiroir haut) 203x302x521 / 2ème tiroir 223x302x521 (HxlxP)
• modèles avec 3x1/3 tiroirs : 1er tiroir (tiroir haut) 98x302x521 / 2ème et 3ème tiroirs 118x302x521 (HxlxP)
• modèles avec 1/3+2/3 drawers: 1er tiroir (tiroir haut) 98x302x521 / 2ème tiroir 333x302x521 (HxlxP)
Entièrement en Inox AISI 304, y compris l'arrière
Portes, panneaux frontal et latéraux, plan de travail amovible en inox AISI 304.
Facile à nettoyer grâce aux coins arrondis, structure interne amovible (glissières), grilles et déflecteurs pour une efficace circulation de l’air.
Montage sur pieds en acier inoxydable pour un dégagement de 150 mm (-5 / + 50 mm) pour faciliter le nettoyage du sol
Pré-équipé pour tuyau de vidange.
Groupe logé
Monté sur pieds réglables de 150 mm.
Portes, panneaux frontal et latéraux en inox AISI 304. Évaporateur en aluminium.
Mousse de polyuréthane expansé haute densité, 50 mm d'épaisseur avec injection de cyclopentane.
