En standard, le produit est livré avec un thermostat à commande numérique qui est conforme aux normes HACCP et fournit une alarme visuelle comme avertissement des températures croissantes ou décroissantes.
Une version avec unité de refroidissement intégrée est disponible.
Un flux constant d'air froid circulant dans les récipients garantit la bonne température des aliments. L'uniformité de la température et les temps de refroidissement rapides sont garantis grâce à de puissants ventilateurs radiaux. Les diffuseurs d'air cylindriques en acier inoxydable assurent une circulation d'air constante.
Le dégivrage automatique garantit le bon fonctionnement des évaporateurs et un refroidissement efficace des cuves.
Les aliments introduits à bonne température sont maintenus à cœur à la bonne température selon les Normes Afnor.
Connexion prédisposée pour groupe à distance ( groupe non inclus).
Contrôle précis de la température et réglage à 0,1°C .
Conçu(e) pour servir les aliments dans des récipients gastronorme.
Dimensions d'encastrement disponibles : 2, 3, 4, 5, 6 GN.
Conçu(e) pour être positionné(e) dans une installation affleurante offrant une meilleure nettoyabilité et adapté aux installations de conception moderne.
Certifié CB et CE par un organisme tiers indépendant.
Convient aux bacs GN 1/1 d'une hauteur maximale de 150 mm.
Cuve en acier inoxydable AISI 304 avec coins arrondis pour faciliter les opérations de nettoyage. La cuve est également équipée d'un trou de vidange.
Commande électronique avec affichage de la température.
Protection contre l'eau IPx2.
Le fond est équipé de tubes en cuivre pour assurer un bon refroidissement, avec ce système l'air touche la surface froide et se refroidit. Ensuite, l'air refroidi est distribué avec des ventilateurs de surpression radiaux.
Le fond de la cuve est incliné pour faciliter l'évacuation de l'eau.
