Brûleur central avec combustion optimisée, veilleuse d'allumage protégée avec dispositif de sécurité.
Le centre de la plaque peut atteindre une température maximale de 550 °C et diminue progressivement vers l'extérieur.
Voyant de sécurité et thermocouple à 100 %.
Allumage électrique alimenté par une batterie avec thermocouple pour plus de sécurité.
Capteur électronique pour un contrôle précis de la température.
Contrôle manuel de l'humidité dans la cavité.
L'élément chauffant supérieur du four peut également être utilisé pour griller.
La cavité du four est dotée de 2 niveaux de glissières pour accueillir des plaques 2/1 GN. Sole nervurée en acier émaillé.
Grand affichage numérique hautement visible conçu en acier trempé pour résister à la chaleur et aux produits chimiques, pour indiquer les réglages de puissance et de température. L'affichage indique également si l'appareil et les éléments chauffants sont éteints/allumés.
Manettes en métal avec une partie en silicone hygiénique « souple » pour faciliter la manipulation et le nettoyage. Le design spécial des manettes évite l'infiltration des liquides ou de la salissure dans les composants vitaux.
Système de connexion THERMODUL créant une surface de travail sans obstacle lorsque les unités sont connectées ensemble, évitant ainsi à la saleté d'entrer dans des composants vitaux et facilitant le retrait des unités en cas de remplacement ou de maintenance.
Porte du four de 40 mm d'épaisseur pour une parfaite isolation de la chaleur.
Des récipients de différentes tailles peuvent être utilisés simultanément en raison de sa grande surface, sans secteur intermédiaire.
Thermostat de sécurité et contrôle thermostatique.
Les récipients peuvent être facilement déplacés d'une zone à une autre, sans avoir à les soulever.
Température du four jusqu’à 300 °C
Plaque de cuisson en fonte, facile à nettoyer.
Manette d'arrêt manuelle du four.
Tous les composants principaux sont facilement accessibles depuis la façade.
Conception conforme à la norme DIN 18860_2 avec rebord anti-gouttes de 20 mm et un socle de en retrait de 70 mm.
Dessus épaisseur 2 mm en 1.4301 (AISI 304).
Surface plate pour réduire au minimum les zones cachées et faciliter le nettoyage de toutes les surfaces
Protection contre l'eau IPx4.
Cadre interne en acier inoxydable pour une robustesse renforcée.
