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Cuisson modulaire SAUTEUSES MULTIFONCTION ELECTRIQUE MONOBLOC (COD 391151)
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Cuisson modulaireSAUTEUSES MULTIFONCTION ELECTRIQUE MONOBLOC
Cuiseur multifonction électrique Monobloc

Cuisson modulaire
SAUTEUSES MULTIFONCTION ELECTRIQUE MONOBLOC

COD 391151

Sauteuse multifonction électrique fond bi-métal 22 l

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Enregistrement produit

Particularités

  • Voltage : 380-400 V/3N ph/50-60 Hz

    Total Watts : 10 kW

  • Température de fonctionnement MINI : 80 °C

    Température de fonctionnement MAXI : 300 °C

    Poids net : 115 kg

    Poids brut : 103 kg

    Hauteur brute : 1120 mm

    Largeur brute : 1020 mm

    Profondeur brute : 860 mm

    Volume brut : 0.98 m³

    Groupe de certification: EBP9F4

Caractéristiques du produit

La température de travail peut être réglée de 80 °C à 300 °C.
Appareil de cuisson multi-fonctions pouvant être utilisé pour rissoler, cuire des liquides, ou même pour faire un bain-marie. L'appareil peut être utilisé pour sauter, pocher, cuire à la vapeur, frémir, cuire à l'étuvée, braiser, bouillir, et préparer des sauces blanches.
Surface de cuisson de la cuve en acier composite (couche de 3 mm d'inox AISI 316 au-dessus d'une couche de 12 mm d'acier doux) pour obtenir des grillades parfaites.
La cuve inox comporte des angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
Le contrôle de la température du bas est précisément régulé par un thermostat sur le panneau de commande.
Distribution uniforme de la température sur toute la base.
Temps de chauffage réduit à vide.
Eléments de chauffage en Incoloy armé pour une meilleure distribution thermique.
Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.
Livré avec glissières pour bac gastronorme.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.

Included Accessories

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Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 164255
Racloir pour plaque lisse

Detergents and Chemicals (not included)

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Code
Description
Code: 0S2292

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