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Cuisson modulaire Sauteuse basculante électrique fond Duomat 60 litres (COD 371183)
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Cuisson modulaireSauteuse basculante électrique fond Duomat 60 litres
Sauteuses basculantes électriques

Cuisson modulaire
Sauteuse basculante électrique fond Duomat 60 litres

COD 371183

Sauteuse baculante élec avec fond Duomat 60 L

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Particularités

  • Zone de cuisson LxP 720x450 mm

    No clearance needed on rear sides of unit if wall is of non combustible type. If wall is combustible, minimum 50 mm wall clearance should be maintained.

    Epaisseur surface cuisson : 10 mm

    Hauteur de cuve interne : 200 mm

    Capacité de cuve, maxi : 60 lt

    Température de fonctionnement MINI : 80 °C

    Température de fonctionnement MAXI : 300 °C

    Poids net : 105 kg

    Poids brut : 130 kg

    Hauteur brute : 1080 mm

    Largeur brute : 820 mm

    Profondeur brute : 860 mm

    Volume brut : 0.76 m³

    Groupe de certification: EBP7M3

  • Voltage : 380-400 V/3N ph/50-60 Hz

    Total Watts : 9.5 kW

Caractéristiques du produit

La température de travail peut être réglée de 80 °C à 300 °C.
Pieds en inox, réglables jusqu'à 50 mm en hauteur.
Eléments de chauffage infrarouge montés sous la surface de cuisson
Température de cuisson réelle ajustée au moyen d'un thermostat réglable.
Mécanisme à basculement manuel permettant de faciliter le vidage.
Grandes surfaces lisses, faciles d'accès pour le nettoyage.
Capacité utile de la cuve : 50L
Couvercle en inox pour minimiser la dispersion de chaleur.
Protection contre l'eau IPx4.
Toutes les surfaces intérieures de la marmite sont arrondies et polies.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Surface de cuisson avec fond [i]Duomat[/i] : un alliage de 10 mm d'épaisseur résultant de la combinaison de 2 inox différents et permettant une meilleure stabilité thermique et une meilleure résistance à la corrosion.

Detergents and Chemicals (not included)

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Code
Description
Code: 0S2292

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