Ergonomique : rapport unique diamètre/hauteur du récipient ; la profondeur facilite le brassage et favorise la manipulation des aliments en douceur.
Valve externe pour une évacuation manuelle de l'air en excédent, accumulé dans la double paroi pendant la phase de chauffage.
La marmite est adaptée pour faire cuire, faire sauter ou faire pocher toutes sortes d'aliments.
Large vanne pour un vidage sûr et sans efforts du contenu.
Aucun dépassement des températures de cuisson demandées, réaction rapide.
Le tube d'évacuation et le robinet se nettoient très facilement de l'extérieur.
Le produit est chauffé uniformément par l'intermédiaire de la base et des parois latérales de la marmite grâce à un système de chauffage indirect, qui utilise la vapeur saturée entièrement produite à une température de 110 °C dans la double paroi.
Soupape de sécurité évitant les surpressions de vapeur dans la double enveloppe
Grandes surfaces lisses, faciles d'accès pour le nettoyage.
Robinet électromagnétique pour le remplissage en eau chaude ou froide.
Pieds en inox, réglables jusqu'à 50 mm en hauteur.
Kettle is suitable to cook, sauté or poach all kinds of produce.
Produce is uniformly heated in the base and side walls of the kettle by an indirect heating system that uses integrally generated saturated steam at a temperature of 110° C in the jacket.
Pressed cooking vessel and lid in 316 AISI Stainless steel.
Couvercle et cuve en acier inoxydable. Parois internes avec finition satinée pour un nettoyage facile.
Robust burners in stainless steel with flame failure device, protected pilot light and optimized combustion.
External valve allows to manually evacuate excess air accumulated in the jacket during heating phase.
Appliance is IPX4 water resistance certified.
Solenoid valve to refill with hot and cold water.
Safety valve avoids overpressure of the steam in the jacket.
No overshooting of cooking temperatures, fast reaction.
Large capacity drain tap enables precise portioning of the discharged food, especially small quantities.
Firmly fitting cover to reduce cooking time and save energy costs.
Ergonomic: unique ratio vessel diameter and height; depth facilitates stirring and gentle food handling.
Discharge tube and tap are very easy to clean from outside.
Smooth large surfaces, easy access for cleaning.
Pressure switch control monitors energy and water consumption.
Exterior panels in Stainless Steel with Scotch Brite finish.
One piece pressed 1.5 mm work top in Stainless steel.
Model has right-angled side edges to allow flush fitting joints between units, eliminating gaps and possible dirt traps.
Unit delivered with four 50 mm legs in stainless steel as standard (all round Stainless steel kick plates as option).
Chargement minimal de 20L pour un fonctionnement correct
Protection contre l'eau IPx4.
Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.
Brûleurs robustes en inox avec dispositif de sécurité, témoin lumineux protégé et combustion optimisée.
Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.
Brûleurs robustes en inox avec dispositif de sécurité, témoin lumineux protégé et combustion optimisée.
Protection contre l'eau IPx4.
[NOT TRANSLATED]
