Víceúčelové varné zařízení kombinující nízkoteplotní vaření (sous-vide) a funkce vařiče těstovin, lze jej použít také jako vodní lázeň. Přesná elektronická regulace teploty.
Vysoce kontrastní a dobře čitelný DIGITÁLNÍ ovládací panel chráněný tvrzeným sklem (rezistentní proti teplu a chemikáliím). Displej zobrazuje stav ZAP/ VYP; stupeň výkonu, příp. teplotu a/nebo nastavený provozní režim a/nebo sepnutí topných těles.
Kovové ovládací prvky s hygienickými silikonovými úchopy pro komfortní a hygienické ovládání. Speciální design prvků zamezuje průniku vody k vnitřním komponentům.
THERMODUL - systém spojování jednotlivých modulů, který vytvoří takřka bezespárový povrch, přičemž i tak umožňuje v budoucnu bezproblémové vyjmutí zařízení z bloku např. z důvodu jeho výměny či servisního zásahu.
Snadné čištění díky vnitřním oblými rohům.
Zvýšený okraj kolem celé vany zamezuje nechtěnému znečištění z okolních povrchů.
Značka správné úrovně hladiny vody je umístěna na boční straně vany.
Funkce automatického doplňování vody, 2 rychlosti plnění, řízené hladinovými senzory na min. a max. pozici.
Kontinuální doplňování hladiny vody
Automatické odpojení ohřevu v případě nízké hladiny eliminující nežádoucí přehřátí.
Teplota regulována elektronickým senzorem s možností nastavení teploty (do 90°C) nebo stupně výkonu (L1-L4).
Třístupňový bezpečnostní systém proti přehřátí s prvky, které lze manuálně resetovat bez nutnosti použití nářadí.
IPX 5 - ochrana proti průniku vody
2mm silná horní deska z nerezu AISI304 - 1.4301
Konstrukce dle normy DIN 18860_2 - minimálně 20mm okapová hrana - tzv. drop nose (speciální tvar předního profilu, který zabraňuje zatékání vody do spodních částí), a 70mm podsazený sokl.
Vnější povrch konstruován s minimálními záhyby a skrytými prostory pro snadné čištění a vysokou hygienu.
Vana vyrobena z kyselinovzdorné oceli AISI316L (1.4435), bezspárově vevařená do horní desky.
Samonosný vnitřní rám z ušlechtilé nerez oceli pro robustní a pevnou konstrukci.
