Modulaire bereidingsapparatuur 900XP Kookketel 100 lt, gas 21 kW, indirect verwarmd, automatische vulling (COD 391101)
Waar te koop
Modulaire bereidingsapparatuur900XP Kookketel 100 lt, gas 21 kW, indirect verwarmd, automatische vulling
Gas kookketels

Modulaire bereidingsapparatuur
900XP Kookketel 100 lt, gas 21 kW, indirect verwarmd, automatische vulling

COD 391101

KOOKKETEL 100 liter, indirect verwarmd, automatische watervulling van de dubbele mantel, drukschakelaar, dubbelwandig deksel, 2” aftapkraan, gas

Waar te koop
Product registreren

Specificaties

  • Voltage 220-230 V/1 ph/50 Hz

    Aangesloten vermogen 0.1 kW

  • Gas vermogen 21 kW

    Standaard gas toelevering Aardgas G20 (20 mbar)

    Gas aansluiting 1/2"

  • Water druk, min/max 0.5-3 bar

    Afvoer aansluiting 2"

    Waterleiding koud/warm 3/4"

  • Maximale inhoud 100 liter

    Effectieve inhoud 85 liter

    Ronde kookpan, diameter 600 mm

    Ronde kookpan, diepte 413 mm

    Externe afmetingen, lengte 800 mm

    Externe afmetingen, breedte 930 mm

    Externe afmetingen, hoogte 850 mm

    Gewicht, netto 135 kg

    Waterdichtheid index IPX5

  • Indien de kookketel tegen een hittebestendige muur geplaatst wordt is er geen tussenruimte nodig, in geval van een hitte gevoelige muur is een minimale tussenafstand van 50 mm noodzakelijk.

  • Gas verbruik (G20), min, max 0 - 2.22 m³/h

Productkenmerken

De minimale belading voor een goede functionering is 20 liter.
De ronde kookketel is geschikt voor het koken, blancheren of pocheren van allerlei producten.
Het voedsel wordt gelijkmatig verwarmd via de bodem en de zijwanden van de kookketel met dubbele mantel, door een indirect verwarmingssysteem wat gebruik maakt van integraal opgewekte verzadigde stoom op een temperatuur van 110 °C.
Met het handmatige ontluchtingsventiel kan tijdens de opwarmfase de lucht uit de dubbele mantel ontsnappen.
IPX5 waterdichtheid gecertificeerd.
De manometer maakt controle van de juiste werking mogelijk.
Thermostatische temperatuurregeling.
Energieregulering door middel van een draaiknop.
Een veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag water niveau.
Een veiligheidsventiel voorkomt overdruk van de stoom in de dubbele mantel.
Geen overschrijding van de ingestelde temperatuur, snelle reactie.
Ruime aftapkraan voor veilig en moeiteloos aftappen van het product.
Ergonomische verhouding tussen diameter en hoogte van de kookketel, voor makkelijk roeren, ook van delicate producten.
De aftappijp en aftapkraan zijn gemakkelijk schoon te maken.
Automatische water vulling door middel van een magneetklep.
Grote gladde oppervlakken voor makkelijke reiniging.
Het speciale ontwerp van de bedieningsknoppen voorkomt waterinfiltratie.
De effectieve capaciteit van de pan is 85 liter.
Dubbelwandige diepgetrokken kookpan van roestvrijstaal AISI316.
Robuuste roestvrijstalen branders met geoptimaliseerde verbranding, vlambeveiliging en afgeschermde waakvlam.
Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.

Vul onderstaand formulier in voor meer informatie

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

ประเทศไทย

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

Eesti

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Uw browser is verouderd!

Update uw browser om deze website correct weer te geven. Update mijn browser nu

×