thermaline ProThermetic Pentole e Brasiere: la soluzione migliore per cucine ad alta produttività
Risparmio energetico
Il consumo energetico* è significativamente ridotto grazie al sistema di riscaldamento ottimizzato, al controllo preciso della temperatura e all'isolamento ad alta densità.
*Calcoli basati su test interni che confrontano la brasiera a pressione con il sistema tradizionale = Bollitura + Brasiera.
Calcola il risparmio di tempo ed energia scegliendo la cottura a pressione rispetto ai metodi tradizionali
Prestazioni al top della categoria
Pannello touch screen
Sperimenta un controllo semplice ed efficace. Da un unico pannello puoi controllare temperatura, tempo di cottura, avvio differito, fase di preriscaldamento, controllo del livello di potenza e programmi di cottura multifase.
Gestione semplice
Con una semplice connessione USB, puoi salvare fino a 1.000 ricette personali, trasferirle ad altre attrezzature e persino via e-mail. La chiavetta USB consente di scaricare anche i dati HACCP e caricarli sul PC senza software specifici.
Fine giornata
La gamma ProThermetic è certificata IPX6, una protezione 8 volte superiore allo standard di mercato contro i getti d'acqua potenti su apparecchi elettrici e a gas.
Soluzioni connesse
L'intera gamma è predisposta per sistemi di monitoraggio remoto per un migliore controllo, la tracciabilità dei dati operativi e un servizio di assistenza tempestivo.
Cottura multifunzione
Cerchi flessibilità? Scegli la brasiera a pressione ProThermetic per preparare un intero menù con una sola attrezzatura, ottimizzando i processi di cottura. Guarda il video per scoprire tutti i metodi di cottura che la brasiera a pressione ProThermetic può offrire.
Cucina tutto, in ogni modo
Cottura sottovuoto
In una cucina professionale molto frequentata, mettere il cibo sottovuoto non solo aiuta a conservarlo, ma può anche semplificare notevolmente il flusso di lavoro.
Cottura della pasta con cestello GN1/1 e telaio di sospensione
In modalità bollitura sono disponibili tutte le funzioni della pentola.
Grigliatura multizona
Imposta temperature diverse sulla zona sinistra e sulla zona destra e cucina cibi diversi contemporaneamente.
Scopri il pannello con cottura guidata
Intuitivo e facile da usare
Il pannello con cottura guidata è stato progettato per aiutarti a preparare senza sforzo i tuoi capolavori culinari. Tutto ciò che devi fare è navigare senza problemi attraverso l’intuitiva interfaccia touchscreen e seguire le istruzioni passo passo.
ProThermetic Sprint, la scelta intelligente
Hai bisogno di una cucina completamente attrezzata? Scegli ProThermetic Sprint, pronta all’uso e con un set completo di accessori inclusi: un’ampia gamma di brasiere a pressione, brasiere e pentole, completa di tutto il necessario per iniziare subito a cucinare. Inoltre, con le cucine professionali che si riducono di dimensioni e i menù che si arricchiscono, ProThermetic Sprint offre numerosi vantaggi.
Molteplici risparmi con le brasiere a pressione ProThermetic Sprint
Con le cucine sempre più piccole e i menù sempre più ricchi, le brasiere a pressione ProThermetic Sprint possono sostituire diverse attrezzature, offrendo numerosi vantaggi:
Più cose in meno tempo
Il tempo di riscaldamento (20-90 °C) della pentola elettrica da 100 litri è inferiore a 30 minuti*.
*Calcoli basati su test interni che confrontano la pentola a pressione con il sistema tradizionale = Bollitura + Brasiera.
Risparmia denaro e spazio
Con 2 attrezzature in 1 spenderai meno, mentre in cucina avrai bisogno di meno spazio per le macchine (-45*%).
*Calcoli basati su test interni che confrontano la brasiera a pressione con il sistema tradizionale = Bollitura + Brasiera.
Costi di pulizia ridotti
Risparmio di tempo fino al 60%* grazie alla riduzione dei costi di pulizia e manodopera grazie a operazioni semplici e a prova di errore.
*Calcoli basati su test interni che confrontano la brasiera a pressione con il sistema tradizionale = Bollitura + Brasiera.
Scopri come una brasiera a pressione può fare la differenza!
Cucinare con una brasiera a pressione invece che con una brasiera tradizionale permette di risparmiare denaro, tempo ed energia.
Filtro (122 Prodotti)
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