Main Features
Glissières anti-bascule acceptant des bacs GN 1/1.
Equipée du système d'air forcé pour un refroidissement rapide et une répartition homogène de la température dans la chambre.
Sûreté certifiée selon la réglementation CE
Accès frontal et facile pour tous les composants de l'unité de refroidissement.
Différentes compositions de portes et de tiroirs sont possible en option pour s'adapter au besoin et à la configuration du site. L'unité de refroidissement à droite est disponible sur demande.
La conception du groupe frigorifique avec sa ventilation en façade permet une installation en dos à dos, adossé, côte à côte ou sur socle maçonné. Aucun espace est nécessaire à la ventilation du groupe, optimisant ainsi l'espace en cuisine.
Prévu pour un port d'accès RS485 afin de permettre une connexion avec un ordinateur à distance et des systèmes HACCP intégrés.
Portes en inox à fermeture automatique (<90°).
Plage de température réglable de -15 °C à -22 °C pour répondre aux besoins de stockage de la viande, du poisson et des produits laitiers.
Afficheur numérique à chiffres blancs avec affichage et réglage de la température interne, activation manuelle du cycle de dégivrage et du cycle turbo givre (pour refroidir rapidement les charges chaudes).
Unité avec groupe tropicalisé
Le compartiment congélateur est conçu pour y placer des bacs ou grilles GN 1/1.
La combinaison des portes et des tiroirs répond à des besoins variés, avec possibilité de changer la configuration sur site.
Panneau de commande numérique avec affichage de la température.
Circulation d'air forcé pour un refroidissement rapide et une distribution homogène de la température.
Sustainability
Evaporation automatique des gaz chauds de l'eau de dégivrage.
Equipé d'une isolation en cyclopentane de 90 mm d'épaisseur pour une meilleure isolation (conductivité thermique: 0,020 W / m * K) et faible impact environnemental (GWP = 3).
Fluide frigorigène hautement écologique, sans CFC ni HCFC: R290 (gaz écologique dans la mousse: cyclopentane). Gaz de réfrigérant R290 à base d'hydrocarbures pour un impact environnemental minimal (PRP = 3), afin de réduire les effets de serre et de destruction de la couche d'ozone.
Joint magnétique amovible à triple zones pour améliorer l'isolation et réduire la consommation d'énergie et la facilité de nettoyage.
User Interface & Data Management
Commande numérique avec conformité HACCP : lorsque la température dépasse un seuil critique, une alarme sonore et une alarme visuelle sont activées. Les évènements sont conservés en mémoire pendant deux mois.
Connectivité: accès aux appareils connectés en temps réel et à distance (nécessite accessoire optionnel).
Facilité d'entretien grâce au panneau de commande intuitif avec accès à distance via l'application.
Port RS485 intégré pour faciliter la connexion à un ordinateur à distance et systèmes HACCP intégrés
Construction
Panneau de dessous en acier inoxydable.
Portes, panneaux frontal et latéraux, plan de travail amovible en inox AISI 304.
Groupe extractible pour faciliter les opérations de maintenance
Optimisation de l'espace maximum grâce à sa dimension compacte.
La structure interne est concue pour le stockage de bacs GN 1/1, sur 15 niveaux interchangeables (distance entre glissières 3 cm)
Facile à nettoyer grâce aux coins arrondis, structure interne amovible (glissières), grilles et déflecteurs pour une efficace circulation de l’air.
Panneau arrière externe en acier galvanisé
Bord du plan de travail en inox avec profil anti-gouttes.
Montage sur pieds en acier inoxydable pour un dégagement de 150 mm (-5 / + 50 mm) pour faciliter le nettoyage du sol
Intérieur avec angles arrondis par emboutissage d’une seule pièce.
Plan de travail en inox AISI 304, avec une épaisseur de 50 mm.
Si nécessaire, le plan de travail peut être enlevé pour une manipulation plus facile pendant l'installation (en cas des portes étroits).
3 compartiments avec 1 porte chacun
Pré-équipé pour tuyau de vidange.
Affichage du code erreur
Groupe logé
Compresseur intégré, adapté aux conditions de fonctionnement.
Construction interne et externe entièrement en acier inox AISI 304.
Angles internes arrondis pour faciliter le nettoyage.
Monté sur pieds en inox réglables pour permettre un dégagement de 150 mm facilitant le nettoyage.
Accès à tous les composants par l'avant.
Développée et fabriquée conformément à la certification usine ISO 9001 et ISO 14001.
