Main Features
Étagère élégante de type A conçue pour une visibilité accrue sur la surface pour une mise en valeur des aliments.
Grâce à la structure en verre élégante et minimaliste, les aliments et la poussière ne restent pas coincés et le nettoyage est facilité.
Capacités disponibles : 2,3 ou 4 GN1/1
Un flux constant d'air froid circulant dans les récipients garantit la bonne température des aliments. L'uniformité de la température et les temps de refroidissement rapides sont garantis grâce à de puissants ventilateurs radiaux. Les diffuseurs d'air cylindriques en acier inoxydable assurent une circulation d'air constante.
Le dégivrage automatique garantit le bon fonctionnement des évaporateurs et un refroidissement efficace des cuves.
Les aliments introduits à bonne température sont maintenus à cœur à la bonne température selon les Normes Afnor.
En standard, le produit est livré avec un thermostat à commande numérique qui est conforme aux normes HACCP et fournit une alarme visuelle comme avertissement des températures croissantes ou décroissantes.
Contrôle précis de la température et réglage à 0,1°C .
Conçu(e) pour servir les aliments dans des récipients gastronorme.
Verre incurvé.
Ensemble monté sur roues de 125 mm 2 pivotantes et 2 à freins.
Idéal pour les lignes de service sans opérateur.
Les rampes à plateaux AISI 304 en acier inoxydable sont installées sur les côtés longs et peuvent également être rabattues pour faciliter le passage des unités à travers les portes.
Convient aux bacs GN 1/1 d'une hauteur maximale de 150 mm.
Une plinthe peut être installée en option pour couvrir les pieds ou les roues.
Superstructure équipée d'une lumière LED
Options disponibles avec le configurateur en ligne : couleurs, glissières pour plateaux, superstructure pieds/roues avec le diamètre souhaité, hauteur 750mm pour les enfants.
Dessous composé d'un placard de rangement
Sa conception compacte parfaite en fait un outil idéal pour les environnements à l'espace réduit
Portes à fermeture douce du côté opérateur.
Certifié CB et CE par un organisme tiers indépendant.
Sustainability
Gaz réfrigérant hydrocarbure R290 pour le plus faible impact environnemental (GWP=3) - Sans CFC ni HCFC.
Le temps de refroidissement 84% plus rapide (que lla cuve réfrigérée statique) réduit la consommation d'énergie en permettant à l'opérateur d'allumer les machines uniquement pendant la phase d'ytilisation.
La mousse de polyuréthane expansé haute densité avec cyclopenthane garantit une excellente isolation des cuves pour réduire la dispersion d'énergie.
Construction
Commande électronique avec affichage de la température.
Le fond est équipé de tubes en cuivre pour assurer un bon refroidissement, avec ce système l'air touche la surface froide et se refroidit. Ensuite, l'air refroidi est distribué avec des ventilateurs de surpression radiaux.
Protection contre l'eau IPx2.
Construction robuste avec des panneaux stratifiés sur les 4 côtés.
Cuve en acier inoxydable AISI 304 avec coins arrondis pour faciliter les opérations de nettoyage. La cuve est également équipée d'un trou de vidange.
Le fond de la cuve est incliné pour faciliter l'évacuation de l'eau.
Structure de l'étagère en acier inox Aisi 304
Dessus en acier inox AISI 304
