Blanchisserie - Innovation - Parole d'experts
5 tendances en laverie libre-service
Découvrez comment la durabilité et le service pour les clients contribuent à faire évoluer les laveries automatiques.Tout secteur est concerné par l'évolution des attentes des consommateurs, et celui ...
Actualités - Cuisine professionnelle - Développement durable
Comment économiser de l’énergie en restauration rapide ?
Au sein de toute organisation, les méthodes permettant d’économiser de l’énergie permettent non seulement de réduire les coûts, mais favorisent également une activité plus durable. En investissant dan...
Cuisine professionnelle - Parole d'experts
Les 6 erreurs à éviter lors de l’ouverture d’un snacking
Avec l’accélération de notre rythme de vie, les consommateurs se tournent de plus en plus vers les fast-foods et les repas à emporter. La restauration rapide est un domaine d’activité en pleine expans...
Cuisine professionnelle - Parole d'experts
Entrée gastronomique : comment trouver l’inspiration ?
Des clés pour une entrée gastronomique réussie Parmi les propositions qui font l'unanimité chez les convives, quel que soit leur âge, la dégustation d'une entrée gastronomique. Une telle création n...
Parole d'experts
Comment laver correctement l’uniforme des sapeurs-pompiers ?
Les pompiers sont confrontés à des environnements dangereux et difficiles et leur uniforme de protection joue un rôle essentiel pour assurer leur sécurité. Il est essentiel de bien laver leur unifo...
Cuisine professionnelle - Parole d'experts
Cuisson de nuit : et si vous ne saviez pas tout ?
La cuisson de nuit, ou basse température, est depuis des années employée en restauration commerciale, notamment « premium ». Le meilleur exemple est certainement « l'œuf parfait », qui a séduit les pl...
Cuisine professionnelle - Parole d'experts
Mûrir son projet de restauration
De l’envie d’ouvrir un restaurant à son inauguration, bien des étapes doivent être franchies. Variées, elles demandent plusieurs grandes qualités qui permettent d’aller au bout de son projet de restau...
Actualités - Innovation
Quelles recettes proposer avec un four pro à cuisson accélérée ?
Avec notre mode de vie actuel, un service de restauration rapide n'est pas seulement un avantage : c'est une nécessité. En effet, peu de clients sont prêts à attendre longtemps la réception de leur pl...
Blanchisserie - Parole d'experts
Facility Management : les astuces pour améliorer vos processus de nettoyage
Le segment du Facility Management implique la gestion de nombreux aspects liés à la sécurité et l'hygiène pour assurer la sécurité des employés, la protection de l'environnement et le respect des régl...
Load more