Además de cocinar pasta, el aparato puede utilizarse para cocinar noodles, arroz, dumplings, albóndigas, verduras...
Quemadores de alta eficiencia de 16,5 kW en acero inoxidable con dispositivo de fallo de llama y combustión optimizada, localizados bajo la cuba.
Cuba en acero inoxidable 316-L.
La cuba está soldada al top del aparato sin juntas.
Provista de bandeja integrada para drenaje donde se pueden colocar los cestos.
Cuba de 40 litros.
Sistema de auto-eliminación de la espuma, que ayuda en la extracción del almidón.
Cierre automático si el nivel del agua es bajo: sin accidentes de sobrecalentamiento.
Panel de control fácil de usar con llave de gas y encendido piezo eléctrico.
Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.
Regulación del rellenado continuo de agua a través de un grifo manual.
Gran desagüe con válvula bola manual para el vaciado de la cuba.
Dispositivo termopar para una seguridad añadida.
Sistema automático de Elevación de Cestos (como accesorio): unidad de 200 mm de ancho con 3 soportes para cestos 1/3 GN cada uno en acero inoxidable, se puede situar a un lado o a ambos lados de la máquina para proporcionar una elevación automática
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Plano de trabajo prensado en una sola pieza en acero inoxidable sin juntas.
La unidad está dotada de cuatro patas de 50 mm en acero inoxidable como estándar.
Resistencia al agua IPX5.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.