Main Features
En standard, le produit est livré avec un thermostat à commande numérique qui est conforme aux normes HACCP et fournit une alarme visuelle comme avertissement des températures croissantes ou décroissantes.
Superstructure équipée d'une lumière LED
Comme l'eau n'est pas nécessaire pour chauffer la cuve, le système garantit une utilisation et un entretien faciles : il n'y a pas de risque de calcification des résistances.
Il est possible de transformer un des GN en distributeur de soupe avec l'accessoire disponible.
Un flux constant d'air chaud circulant dans les récipients garantit la bonne température des aliments. L'uniformité de la température et le temps de préchauffage rapide sont garantis grâce à des éléments chauffants blindés robustes et à de puissants ventilateurs radiaux. Les diffuseurs d'air cylindriques en acier inoxydable assurent une circulation d'air constante.
Étagère élégante de type A conçue pour une visibilité accrue sur la surface pour une mise en valeur des aliments.
Ensemble monté sur roues de 125 mm 2 pivotantes et 2 à freins.
Capacités disponibles : 2,3 ou 4 GN1/1
Certifié CB et CE par un organisme tiers indépendant.
Dessous composé d'un placard de rangement
Les aliments introduits à bonne température sont maintenus à cœur à la bonne température selon les Normes Afnor.
Convient aux bacs GN 1/1 d'une hauteur maximale de 150 mm.
Portes à fermeture douce du côté opérateur.
Verre incurvé.
Grâce à la structure en verre élégante et minimaliste, les aliments et la poussière ne restent pas coincés et le nettoyage est facilité.
Options disponibles avec le configurateur en ligne : couleurs, glissières pour plateaux, superstructure pieds/roues avec le diamètre souhaité, hauteur 750mm pour les enfants.
Idéal pour les lignes de service sans opérateur.
Une plinthe peut être installée en option pour couvrir les pieds ou les roues.
Sa conception compacte parfaite en fait un outil idéal pour les environnements à l'espace réduit
Pas besoin de raccordement en eau , il y a donc moins de travail lors de l'installation/maintenance.
Dimensions d'encastrement disponibles : 1, 2, 3, 4, 5, 6 GN.
Les rampes à plateaux AISI 304 en acier inoxydable sont installées sur les côtés longs et peuvent également être rabattues pour faciliter le passage des unités à travers les portes.
Contrôle précis de la température et réglage à 0,1°C .
Protection électronique contre la surchauffe.
Conçu(e) pour servir les aliments dans des récipients gastronorme.
Sustainability
Aucune consommation d'eau cela signifie moins de coûts d'exploitation.
Le système fonctionne sans eau et garantit une efficacité énergétique par rapport au chauffage standard au bain-marie.
Phase de préchauffage plus rapide de 90% sans apport d'eau (comme le bain marie traditionnel), économie d'énergie et pas de consommation d'eau.
La laine de roche de 19 mm d'épaisseur isolée avec uneplaque galvanisée garantit une excellente isolation de la cuve pour réduire la dispersion d'énergie.
Construction
Structure de l'étagère en acier inox Aisi 304
Cuve en acier inoxydable AISI 304 avec coins arrondis pour faciliter les opérations de nettoyage. La cuve est également équipée d'un trou de vidange.
Commande électronique avec affichage de la température.
Dessus en acier inox AISI 304
Protection contre l'eau IPx4.
Construction robuste avec des panneaux stratifiés sur les 4 côtés.
Les éléments chauffants connectés au fond de la cuve sont équipés d'un thermostat de sécurité.
