Intégrables
Drop-in bain-marie, une cuve capacité 5 GN1/1

COD 341003

Drop-in bain-marie à eau une cuve à encastrer capacité 5 GN1/1.

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Où acheter

Enregistrement produit

Particularités

Électrique

Voltage : 380-410 V/3N N ph/50/60 Hz

Puissance de raccordement 4.02 kW
Eau

Dimension évacuation 1"

Raccordement eau "CW" 1/2"
Informations générales

Largeur extérieure 1740 mm

Profondeur extérieure 620 mm

Hauteur extérieure 260 mm

Poids net : 41.1 kg

Poids brut : 72 kg

Hauteur brute : 380 mm

Largeur brute : 660 mm

Profondeur brute : 1780 mm

Volume brut : 0.45 m³

Température dessus : +85 / +95 °C
Durabilité

Niveau sonore : 0 dBA

Documents

Caractéristiques du produit

Main Features

Il est possible de transformer un des GN en distributeur de soupe avec l'accessoire disponible.

Protection électronique contre la surchauffe.

Certifié CB et CE par un organisme tiers indépendant.

Conçu(e) pour être positionné(e) dans une installation affleurante offrant une meilleure nettoyabilité et adapté aux installations de conception moderne.

Convient aux bacs GN 1/1 d'une hauteur maximale de 200 mm.

Contrôle précis de la température et réglage à 0,1°C .

Dimensions d'encastrement disponibles : 2, 3, 4, 5, 6 GN.

Conçu(e) pour servir les aliments dans des récipients gastronorme.

Conçu(e) pour fonctionner avec de l'eau chaude et froide.

Le remplissage automatique de l'eau garantit des performances de chauffage constantes et protège l'appareil.

En standard, le produit est livré avec un thermostat à commande numérique qui est conforme aux normes HACCP et fournit une alarme visuelle comme avertissement des températures croissantes ou décroissantes.

Les aliments introduits à bonne température sont maintenus à cœur à la bonne température selon les Normes Afnor.

Protection électronique contre la surchauffe.

Certifié CB et CE par un organisme tiers indépendant.

Conçu(e) pour être positionné(e) dans une installation affleurante offrant une meilleure nettoyabilité et adapté aux installations de conception moderne.

Dimensions d'encastrement disponibles : 2, 3, 4, 5, 6 GN.

Conçu(e) pour servir les aliments dans des récipients gastronorme.

Convient aux bacs GN 1/1 d'une hauteur maximale de 200 mm.

Le remplissage automatique de l'eau garantit des performances de chauffage constantes et protège l'appareil.

Contrôle précis de la température et réglage à 0,1°C .

Conçu(e) pour fonctionner avec de l'eau chaude et froide.

Il est possible de transformer un des GN en distributeur de soupe avec l'accessoire disponible.

Les aliments introduits à bonne température sont maintenus à cœur à la bonne température selon les Normes Afnor.

Sustainability

La laine de roche de 19 mm d'épaisseur isolée avec uneplaque galvanisée garantit une excellente isolation de la cuve pour réduire la dispersion d'énergie.

Éléments chauffants en nappe gravée pour maximiser la transmission de la chaleur et réduire les temps de préchauffage.

Les éléments chauffants connectés au fond de la cuve sont équipés d'un thermostat de sécurité.

Le fond de la cuve est incliné pour faciliter l'évacuation de l'eau.

La laine de roche de 19 mm d'épaisseur isolée avec uneplaque galvanisée garantit une excellente isolation de la cuve pour réduire la dispersion d'énergie.

Construction

Les éléments chauffants connectés au fond de la cuve sont équipés d'un thermostat de sécurité.

Commande électronique avec affichage de la température.

Cuve en acier inoxydable AISI 304 avec coins arrondis pour faciliter les opérations de nettoyage. La cuve est également équipée d'un trou de vidange.

Protection contre l'eau IPx4.

Le fond de la cuve est incliné pour faciliter l'évacuation de l'eau.

Les éléments chauffants connectés au fond de la cuve sont équipés d'un thermostat de sécurité.

Éléments chauffants en nappe gravée pour maximiser la transmission de la chaleur et réduire les temps de préchauffage.

Le fond de la cuve est incliné pour faciliter l'évacuation de l'eau.

La laine de roche de 19 mm d'épaisseur isolée avec uneplaque galvanisée garantit une excellente isolation de la cuve pour réduire la dispersion d'énergie.

Protection contre l'eau IPx4.

Cuve en acier inoxydable AISI 304 avec coins arrondis pour faciliter les opérations de nettoyage. La cuve est également équipée d'un trou de vidange.

Commande électronique avec affichage de la température.