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Cuisson modulaire thermaline 90 - AquaCooker+ Electrique, 1/1GN, 1 côté, H=700 (COD 589686)
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Cuisson modulairethermaline 90 - AquaCooker+ Electrique, 1/1GN, 1 côté, H=700
AquaCooker+

Cuisson modulaire
thermaline 90 - AquaCooker+ Electrique, 1/1GN, 1 côté, H=700

COD 589686

AquaCooker+ électrique, 1 côté, 1/1 GN - Marine

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Enregistrement du produit

Particularités

  • Voltage : 440 V/3 ph/50/60 Hz

    Total Watts : 7.5 kW

  • Section arrivée eau froide : 3/4"

    Dimension évacuation 1"

  • Nb de paniers :

    Largeur cuve utile : 309 mm

    Hauteur cuve utile : 205 mm

    Profondeur cuve utile : 512 mm

    Capacité de cuve : 5 lt MIN; 21 lt MAX

    Plage de réglage : 40 °C MIN; 90 °C MAX

    Largeur extérieure 400 mm

    Profondeur extérieure 900 mm

    Hauteur extérieure 700 mm

    Poids net : 72 kg

    Configuration : Sur socle cimenté;1 côté fonctionnel

  • Consommation de courant: 9.9 Amps

Caractéristiques du produit

Main Features

Mise à niveau de l'eau en continu.
Arrêt automatique en cas de manque d’eau : pas de risque de surchauffe accidentelle.
Niveau de remplissage d'eau indiqué à l'extérieur de la cuve.
Cuve facile à nettoyer avec coins arrondis.
Système de connexion THERMODUL créant une surface de travail sans obstacle lorsque les unités sont connectées ensemble, évitant ainsi à la saleté d'entrer dans des composants vitaux et facilitant le retrait des unités en cas de remplacement ou de maintenance.
Manettes en métal avec une partie en silicone hygiénique « souple » pour faciliter la manipulation et le nettoyage. Le design spécial des manettes évite l'infiltration des liquides ou de la salissure dans les composants vitaux.
Grand affichage numérique hautement visible conçu en acier trempé pour résister à la chaleur et aux produits chimiques, pour indiquer les réglages de puissance et de température. L'affichage indique également si l'appareil et les éléments chauffants sont éteints/allumés.
Bords surélevés autour de la cuve pour la protéger contre l'infiltration de la saleté du plan de travail.
Remplissage d'eau automatique à deux vitesses régulé par un capteur de niveau d'eau MIN/MAX
Niveau d'eau contrôlé par un capteur électronique pouvant être sélectionné pour les niveaux de puissance ou de température.
3 systèmes de sécurité protège l'appareil contre les élévation de température anormales. Réenclenchement manuel sans outils.
Module de cuisson polyvalent combinant les fonctions cuisson basse température (sous-vide) et cuiseur à pâtes, il peut également être utilisé comme bain marie. Contrôle électronique précis de la température.

Sustainability

Mode « Veille » pour économiser l'énergie et retrouver rapidement la puissance maximale.

Construction

Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.
Dessus épaisseur 2 mm en 1.4301 (AISI 304).
Conception conforme à la norme DIN 18860_2 avec rebord anti-gouttes de 20 mm et un socle de en retrait de 70 mm.
Surface plate pour réduire au minimum les zones cachées et faciliter le nettoyage de toutes les surfaces
Bac à eau en 1.4435 (AISI 316L) acier inoxydable soudé.
Cadre interne en acier inoxydable pour une robustesse renforcée.

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2292
C41 HI-TEMP RAPID DEGREASER, 1 paquet de six bouteilles de 1 litre (avec pulvérisateur)
Code: 0S2881
Code: 0S2882
S02 Dégraissant pour fours et SpeedDelight. Spécifique pour le nettoyage des chambres de cuisson de GourmeXpress et SpeeDelight. Actif jusqu''à 50°C maximum. Pack de 6 bouteilles (750 ml) avec pulvérisateur.
Code: 0S2883
Code: 0S2884
Code: 0S3257

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