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Cuisson modulaire thermaline 85 - Electrique AquaCooker+, 1/1GN, 1 Side, Dosseret (COD 588701)
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Cuisson modulairethermaline 85 - Electrique AquaCooker+, 1/1GN, 1 Side, Dosseret
AquaCooker+

Cuisson modulaire
thermaline 85 - Electrique AquaCooker+, 1/1GN, 1 Side, Dosseret

COD 588701

AquaCooker+ électrique, 1 coté, avec dosseret, 1/1 GN

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Enregistrement du produit

Particularités

  • Voltage : 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Total Watts : 7.5 kW

  • Section arrivée eau froide : 3/4"

    Dimension évacuation 1"

  • Nb de paniers :

    Largeur cuve utile : 308 mm

    Hauteur cuve utile : 205 mm

    Profondeur cuve utile : 510 mm

    Capacité de cuve : 5 lt MIN; 21 lt MAX

    Plage de réglage : 40 °C MIN; 90 °C MAX

    Largeur extérieure 400 mm

    Profondeur extérieure 850 mm

    Hauteur extérieure 700 mm

    Poids net : 68 kg

    Configuration : Sur socle cimenté;1 côté fonctionnel

  • Consommation de courant: 10.8 Amps

Caractéristiques du produit

Main Features

Mise à niveau de l'eau en continu.
Module de cuisson polyvalent combinant les fonctions cuisson basse température (sous-vide) et cuiseur à pâtes, il peut également être utilisé comme bain marie. Contrôle électronique précis de la température.
Arrêt automatique en cas de manque d’eau : pas de risque de surchauffe accidentelle.
Manettes en métal avec une partie en silicone hygiénique « souple » pour faciliter la manipulation et le nettoyage. Le design spécial des manettes évite l'infiltration des liquides ou de la salissure dans les composants vitaux.
Niveau de remplissage d'eau indiqué à l'extérieur de la cuve.
Système de connexion THERMODUL créant une surface de travail sans obstacle lorsque les unités sont connectées ensemble, évitant ainsi à la saleté d'entrer dans des composants vitaux et facilitant le retrait des unités en cas de remplacement ou de maintenance.
Cuve facile à nettoyer avec coins arrondis.
Système de connexion THERMODUL créant une surface de travail sans obstacle lorsque les unités sont connectées ensemble, évitant ainsi à la saleté d'entrer dans des composants vitaux et facilitant le retrait des unités en cas de remplacement ou de maintenance.
Cuve facile à nettoyer avec coins arrondis.
Manettes en métal avec une partie en silicone hygiénique « souple » pour faciliter la manipulation et le nettoyage. Le design spécial des manettes évite l'infiltration des liquides ou de la salissure dans les composants vitaux.
Bords surélevés autour de la cuve pour la protéger contre l'infiltration de la saleté du plan de travail.
Bords surélevés autour de la cuve pour la protéger contre l'infiltration de la saleté du plan de travail.
Niveau de remplissage d'eau indiqué à l'extérieur de la cuve.
Remplissage d'eau automatique à deux vitesses régulé par un capteur de niveau d'eau MIN/MAX
Remplissage d'eau automatique à deux vitesses régulé par un capteur de niveau d'eau MIN/MAX
Niveau d'eau contrôlé par un capteur électronique pouvant être sélectionné pour les niveaux de puissance ou de température.
Mise à niveau de l'eau en continu.
Arrêt automatique en cas de manque d’eau : pas de risque de surchauffe accidentelle.
3 systèmes de sécurité protège l'appareil contre les élévation de température anormales. Réenclenchement manuel sans outils.
Module de cuisson polyvalent combinant les fonctions cuisson basse température (sous-vide) et cuiseur à pâtes, il peut également être utilisé comme bain marie. Contrôle électronique précis de la température.
Niveau d'eau contrôlé par un capteur électronique pouvant être sélectionné pour les niveaux de puissance ou de température.
3 systèmes de sécurité protège l'appareil contre les élévation de température anormales. Réenclenchement manuel sans outils.

Sustainability

Mode « Veille » pour économiser l'énergie et retrouver rapidement la puissance maximale.
Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.
Mode « Veille » pour économiser l'énergie et retrouver rapidement la puissance maximale.

Construction

Dessus épaisseur 2 mm en 1.4301 (AISI 304).
Mode « Veille » pour économiser l'énergie et retrouver rapidement la puissance maximale.
Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.
Conception conforme à la norme DIN 18860_2 avec rebord anti-gouttes de 20 mm et un socle de en retrait de 70 mm.
Dessus épaisseur 2 mm en 1.4301 (AISI 304).
Surface plate pour réduire au minimum les zones cachées et faciliter le nettoyage de toutes les surfaces
Conception conforme à la norme DIN 18860_2 avec rebord anti-gouttes de 20 mm et un socle de en retrait de 70 mm.
Bac à eau en 1.4435 (AISI 316L) acier inoxydable soudé.
Surface plate pour réduire au minimum les zones cachées et faciliter le nettoyage de toutes les surfaces
Cadre interne en acier inoxydable pour une robustesse renforcée.
Bac à eau en 1.4435 (AISI 316L) acier inoxydable soudé.
Cadre interne en acier inoxydable pour une robustesse renforcée.
Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2292
C41 HI-TEMP RAPID DEGREASER, 1 paquet de six bouteilles de 1 litre (avec pulvérisateur)
Code: 0S2881
Code: 0S2882
S02 Dégraissant pour fours et SpeedDelight. Spécifique pour le nettoyage des chambres de cuisson de GourmeXpress et SpeeDelight. Actif jusqu''à 50°C maximum. Pack de 6 bouteilles (750 ml) avec pulvérisateur.
Code: 0S2883
Code: 0S2884
Code: 0S3257

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