Main Features
Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
Dispositif de sécurité des flammes sur chaque brûleur.
Brûleurs haut rendement 26 kW en acier inox, placésà l'extérieur de la cuve, avec dispositif de contrôlede coupure de flamme
Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.
Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 190 °C.
Équipé d'un panneau de commande électronique.
Système de filtration avec pompe de circulation d'huile intégré (remplissage de cuve).
Fourni en série avec 2 paniers demi-taille et 1 porte latérale droite pour l'armoire.
Système de commande électronique intelligent intégré pour surveiller la température pendant la cuisson afin de garantir la sécurité du processus.
La conception du panneau de commande offre une meilleure garantie contre l'infiltration d'huile.
Prédisposée pour SYSTEME DE FILTRATION AVANCE avec des filtres papier et support inox pour éliminer les plus petits résidus alimentaires et prolonger la durée de vie de l'huile.
Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
Dispositif de sécurité des flammes sur chaque brûleur.
Brûleurs haut rendement 26 kW en acier inox, placésà l'extérieur de la cuve, avec dispositif de contrôlede coupure de flamme
Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.
Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 190 °C.
Équipé d'un panneau de commande électronique.
Système de filtration avec pompe de circulation d'huile intégré (remplissage de cuve).
Fourni en série avec 2 paniers demi-taille et 1 porte latérale droite pour l'armoire.
Système de commande électronique intelligent intégré pour surveiller la température pendant la cuisson afin de garantir la sécurité du processus.
Prédisposée pour SYSTEME DE FILTRATION AVANCE avec des filtres papier et support inox pour éliminer les plus petits résidus alimentaires et prolonger la durée de vie de l'huile.
La conception du panneau de commande offre une meilleure garantie contre l'infiltration d'huile.
Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
Construction
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
4 pieds inox réglables en hauteur
L'ensemble fait 930 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
L'ensemble fait 930 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
4 pieds inox réglables en hauteur
