Výjimečná esence Baskicka
Restaurace Narru se nachází přímo v centru města Donostia-San Sebastián, pod hotelem Arbaso. Vyniká svou tradiční kuchyní, kterou vede šéfkuchař Iñigo Peña, který uctívá místní produkty.
Baskická jídla s inovativním nádechem, propracované denní menu nebo pintxos v designové restauraci.
Pradědeček Iñiga Peñy byl profesionální hráč hry paddle a Narru byla jeho přezdívka.
Prezentují produkt v jeho podstatě, s respektem a náklonností, bez okras. S hlubokým vědomím toho, co příroda nabízí. Každá ingredience je vybírána pro svou čistotu, intuitivně, bez maskování. Čistá transparentnost, vytváření pokrmů ze surovin.
Tým Narru používá koncept: #NARRUTEAM
„#Narruteam je koncept týmové práce, předávání štafety od jednoho k druhému, aby byl v případě potřeby k službám klienta. Specializace každého profesionála, spojená zvláštním způsobem chápání kuchyně, umožňuje celému týmu uspokojit každou potřebu personalizovaným způsobem, respektujícím produkt, vynikající v prezentaci a dokonalost ve formě“.
#Narruteam; zkušenosti a mládí. Průběžné školení. Tradice, původ a kult místních a sezónních produktů v kuchyni. Inovace a svěžest v prezentaci a estetice. Tradiční know-how v kuchyni. Nejnovější generace v managementu.
To je #Narruteam: profesionální síla pro svět v neustálém vývoji.
„Proč Electrolux Professional?“
„Vždy jsem věřil v Electrolux Professional. Zjistil jsem, že je to jedna z nejlepších značek na trhu. Zvolili jsme řadu Thermaline, protože kombinuje spolehlivost s výkonem a designem.“
Říká Iñigo Peña, majitel restaurace Narru
Seznam instalovaného zařízení:
