Idag, den 29 september 2020 är det premiär för FN:s internationella matsvinnsdag. Dagen uppmärksammar problemet med matsvinn och möjliga lösningar för att matsvinnet i butiks- och konsumentledet ska halveras i hela livsmedelskedjan. Vi på Electrolux Professional arbetar därför aktivt med olika partners och i olika projekt för att ge kunskap och erfarenheter, leverera produkter för tillagning och förvaring av råvaror och färdig mat för att så mycket som möjligt ska kunna tas tillvara.
Vi engagerar oss i varje kunds behov av stöd för att minska matsvinnet. Ofta sker det i samverkansprojekt som Restauranglabbet och Resvinn som vi tidigare berättat om här.
En nyckel för att halvera matsvinnet är att alla, oavsett roll i livsmedelskedjan, hjälps åt och delar med sig av erfarenheter och tankar. Electrolux Professional vill bidra till kunskapsspridningen. Har du tips på bra idéer, kloka personer eller aktiviteter som bidrar till minskat matsvinn så kontakta oss på els.info.se@electroluxprofessional.com
