Gamma cottura modulare thermaline 90 – Brasiera elettrica GN 1/1, 1 lato operatore (COD 589435)

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Brasiere elettriche multifunzione monoblocco GN 1/1

Gamma cottura modulare
thermaline 90 – Brasiera elettrica GN 1/1, 1 lato operatore

COD 589435

Brasiera multifunzione elettrica, su vano aperto, GN 1/1 - 1 lato operatore

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Specifiche Tecniche

Elettrico

Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50/60 Hz

Watt totali: 5 kW
Informazioni chiave

Dimensioni utili vasca (larghezza): 306 mm

Dimensioni utili vasca (altezza): 110 mm

Dimensioni utili vasca (profondità): 510 mm

Profondità superficie di cottura: 0 mm

Larghezza superficie di cottura: 0 mm

Altezza vasca di cottura: 110 mm

Capacità vasca, Max: ISO 9001; ISO 14001 lt

Temperatura MIN: 120 °C

Temperatura MAX: 280 °C

Dimensioni esterne, larghezza: 400 mm

Dimensioni esterne, profondità: 900 mm

Dimensioni esterne, altezza: 800 mm

Dimensioni vano (larghezza): 340 mm

Dimensioni vano (altezza): 330 mm

Dimensioni vano (profondità): 740 mm

Peso netto: 75 kg
Sostenibilità

Consumo di corrente: 7.22 Amps

Documentazione

Caratteristiche di Prodotto

Main Features

Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.

Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.

Dimensioni vasca per contenitori GN.

Impianto di riscaldamento Powerblock per una distribuzione ottimale della temperatura.

Apparecchiatura di cottura multifunzione che può essere utilizzata per la cottura a secco, in umido o per la frittura leggera.

Maniglie ergonomiche in silicone morbido per una facile impugnatura e pulizia.

Piano di lavoro con cocciolatoio perimetrale alla vasca per evitare fuoriuscite di licquido.

Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.

Temperatura impostabile fino a 280°C.

Ampio foro di scarico della piastra per consentire il drenaggio dei grassi di cottura verso un grande recipiente posto sotto la superficie di cottura.

Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.

Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.

Sustainability

Funzione standby per il risparmio energetico e recupero veloce della temperatura impostata.

Construction

Vasca con fondo di 18 mm di spessore in acciaio inox saldato al nichel cromo.

Vano per lo stoccaggio di bacinelle GN 1/1 sulla base dell'apparecchiatura

Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.

Protezione all'acqua IPX5.

Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.

Spigoli arrotondati per agevolare le operazioni di pulizia.

Telaio interno robusto in acciaio inox.

Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2292

C41 Sgrassante Hi-temp RapidDegreaser► specifico per la pulizia di SpeeDelight► attivo ad alte temperature (max 175°C)► include uno spruzzino 0S2331Confezione da 6 flaconi da 1 l

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