Gamma cottura modulare 900XP Cucina a gas 6 fuochi su forno grande a gas (COD 391016)
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Gamma cottura modulare900XP Cucina a gas 6 fuochi su forno grande a gas
Cucine a gas su forno

Gamma cottura modulare
900XP Cucina a gas 6 fuochi su forno grande a gas

COD 391016

Cucina a gas 6 fuochi (6x10kw) su forno grande a gas statico (12kw)

Dove acquistare

Specifiche Tecniche

  • Potenza gas: 72 kW

    Fornitura gas: Gas naturale

    Tipo di gas: GPL;Gas metano

    Connessione gas: 1/2"

    Gas metano - Pressione: 17.4 mbar

    Gas GPL - Pressione: 27.7 mbar

  • Potenza bruciatori frontali: ISO 9001; ISO 14001 - ISO 9001; ISO 14001 kW

    Potenza bruciatori posteriori: 10 - 10 kW

    Potenza bruciatori centrali: 10 - 0/10 - 0 kW

    Dimensioni - mm bruciatori posteriori: Ø 100 Ø 100

    Dimensioni - mm bruciatori frontali: Ø 100 Ø 100

    Dimensioni - mm bruciatori centrali: Ø 100 Ø 100

    Temperatura forno: 120 °C MIN; 280 °C MAX

    Dimensioni camera forno (larghezza): 1000 mm

    Dimensioni camera forno (altezza): 380 mm

    Dimensioni camera forno (profondità): 700 mm

    Peso netto: 200 kg

    Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 100 mm o applicare un isolamento termico.

    Gruppo di certificazione: N9CG

Caratteristiche di Prodotto

Le manopole di controllo forniscono una rotazione fluida e continua dal livello di potenza minimo a quello massimo.
L'unità può essere installata su piedini regolabili fino a 50mm di altezza e su supporti a sbalzo.
Sei bruciatori da 10 kW ad elevata efficienza e disponibili in due diverse misure.
• 60mm con regolazione continua della potenza da 1.5kW a 6 kW.
• 100mm con regolazione continua della potenza da 2.2kW a 10 kW.
Apparecchiatura fornita per l'uso con gas naturale o GPL, ugelli forniti di serie.
Griglia in ghisa (in acciaio inox come accessorio) che consente l'utilizzo di pentole di piccole e grandi dimensioni.
Bruciatori a combustione ottimizzata.
Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale
Fiamma pilota protetta.
La base è composta da un forno a gas di grandi dimensioni con bruciatori in acciaio inox dotati di fiamma autostabilizzante posizionati sotto la piastra del forno. La camera del forno è dotata di 3 livelli di guide per l'inserimento di teglie GN 2/1 e piastra di base in ghisa rigata.
Termostato del forno regolabile tra 120°C e 280°C.
Porta del forno di 40mm di spessore a garanzia di un maggiore isolamento.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Certificazione di protezione: grado IPX5.
L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

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