Gamma cottura modulare
700XP Friggitrice monoblocco a gas 15+15 litri - 2 vasche 371071
Dove acquistare

Gamma cottura modulare
700XP Friggitrice monoblocco a gas 15+15 litri - 2 vasche 371071

Friggitrice a gas 15+15 litri, 2 vasche a "V" (bruciatori esterni) e 2 cestelli

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Caratteristiche di Prodotto

  • Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.

  • L'unità può essere installata su piedini in acciaio inox regolabili fino a 50mm di altezza.

  • Vasche profonde a forma di "V".

  • Quattro bruciatori da 7 kW in acciaio inox ad elevata efficienza con dispositivo antispegnimento. Bruciatori esterni alla vasca.

  • Regolazione termostatica della temperatura dell'olio pari a 185°C.

  • Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore

  • Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.

  • Valvola di scarico dell'olio posizionata sotto la vasca.

  • Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.

  • Accensione piezoelettrica per una maggiore sicurezza.

  • Apparecchiatura fornita per l'uso con gas naturale o GPL, ugelli forniti di serie.

  • Protezione all'acqua IPX4.

  • Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.

  • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

  • Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.

  • I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Specifiche Tecniche

Gas
  • Potenza gas: 28 kW
  • Fornitura gas: Gas naturale
  • Tipo di gas: GPL;Gas metano
  • Connessione gas: 1/2"
Informazioni chiave
  • Dimensioni utili vasca (larghezza): 240 mm
  • Dimensioni utili vasca (altezza): 505 mm
  • Dimensioni utili vasca (profondità): 380 mm
  • Capacità vasca: 13 lt MIN; 15 lt MAX
  • Controllo termostatico: 105 °C MIN; 185 °C MAX
  • Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 100 mm o applicare un isolamento termico.

Documentazione

  • Brochures
  • CAD Drawings
  • Schede Tecniche

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