Recette Zéro Déchet – Snack aux graines de citrouille

Desserts - Zero Déchet
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Vegan

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Sans produit laitier

Gluten free_100

Sans gluten

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Sans sucre ajouté

No eggs_100

Sans œuf

Ingrédients pour 1 plaque GN :

  • Graines de citrouille restantes, 300 g
  • Huile d'olive extra vierge, 10 ml
  • Paprika en poudre, 1,5 g
  • Poivre noir moulu, 1,5 g
  • Sel, au goût

La recette… étape par étape !

Faire tremper et rincer les graines à l'eau froide.
Égoutter.

Assaisonnez les graines avec l'huile d'olive, le sel et les épices. Répartissez-les uniformément sur les plaques. Sur votre four SkyLine PremiumS, lancez le programme automatique « Snack aux graines de courge ». Laissez refroidir après cuisson.

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Zero Waste concept

Conseils du Chef Claudio Petracco :

“Cette collation aux graines de citrouille ZÉRO DÉCHET TOUT SAVEUR est l’accompagnement parfait pour une boisson ou un cocktail, servie comme collation au bar ou ailleurs. Pourquoi ne pas recycler vos graines de citrouille, au lieu de les gaspiller ?”

 

Chef Claudio Petracco,
propriétaire du Bistro VERT Pordenone, Italie

Recette Zéro Déchet – Snack aux graines de citrouille 2025-08-01T13:56:10+00:00 Electrolux Professional