Main Features
Plage de température réglable de -2 °C à +10 °C pour répondre aux besoins de stockage de la viande, du poisson et des produits laitiers.
Glissières anti-bascule acceptant des bacs GN 1/1.
Pour assurer une meilleure hygiène, un dosseret à l'arrière, permet l'adossement contre un mur.
Portes en inox à fermeture automatique (<90°).
Prévu pour un port d'accès RS485 afin de permettre une connexion avec un ordinateur à distance et des systèmes HACCP intégrés.
La conception du groupe frigorifique avec sa ventilation en façade permet une installation en dos à dos, adossé, côte à côte ou sur socle maçonné. Aucun espace est nécessaire à la ventilation du groupe, optimisant ainsi l'espace en cuisine.
Performances et uniformité de la température garanties dans la chambre à 5-HEAVY DUTY (température ambiante 40°C), selon le protocole EN16825:2016.
Equipée du système d'air forcé Optiflow pour un refroidissement rapide et une répartition homogène de la température dans l'enceinte
Différentes compositions de portes et de tiroirs sont possible en option pour s'adapter au besoin et à la configuration du site. L'unité de refroidissement à droite est disponible sur demande.
Unité de refroidissement entièrement amovible pour faciliter l'entretien.
Accès frontal et facile pour tous les composants de l'unité de refroidissement.
Sûreté certifiée selon la réglementation CE
Unité avec groupe tropicalisé
Sustainability
Joint magnétique amovible à triple zones pour améliorer l'isolation et réduire la consommation d'énergie et la facilité de nettoyage.
Fluide frigorigène hautement écologique, sans CFC ni HCFC: R290 (gaz écologique dans la mousse: cyclopentane). Gaz de réfrigérant R290 à base d'hydrocarbures pour un impact environnemental minimal (PRP = 3), afin de réduire les effets de serre et de destruction de la couche d'ozone.
Frost Watch Control ne démarre le processus de dégivrage que lorsque cela est nécessaire et se termine une fois que la glace est fondue, ce qui améliore les résultats d'efficacité énergétique.
Equipé d'une isolation en cyclopentane de 90 mm d'épaisseur pour une meilleure isolation (conductivité thermique: 0,020 W / m * K) et faible impact environnemental (GWP = 3).
Gaz réfrigérant hydrocarbure R290 pour le plus faible impact environnemental (GWP=3) - Sans CFC ni HCFC.
Evaporation automatique des gaz chauds de l'eau de dégivrage.
User Interface & Data Management
Commande numérique avec conformité HACCP : lorsque la température dépasse un seuil critique, une alarme sonore et une alarme visuelle sont activées. Les évènements sont conservés en mémoire pendant deux mois.
Grand écran numérique à chiffres blancs avec affichage et réglage de la température de l'enceinte, et possibilité de sélectionner les niveaux d'humidité souhaités. La technologie Bluetooth incluse permet de conserver les données historiques HACCP et de les télécharger via l'application.
Electrolux Professional Fridge Control APP facilite la vie de nos clients (disponible à partir d'avril 2024) : - Contrôler la sécurité du processus de conservation grâce aux données HACCP et aux alarmes pour un contrôle précis.- Gagner du temps et faciliter la gestion des données grâce à la possibilité d'envoyer les informations HACCP au format Excel directement à l'adresse e-mail.- Opérations rapides : réglage de la température, de l'humidité et de la turbo-réfrigération de l'enceinte, ainsi que de la date et de l'heure.
Grand affichage digital à chiffres blancs avec bouton de sélection d'humidité (3 niveaux prédéfinis), affichage et réglage de la température interne, activation manuelle du cycle de dégivrage et du cycle de gel turbo (pour refroidir rapidement les charges chaudes).
Construction
Développée et fabriquée conformément à la certification usine ISO 9001 et ISO 14001.
Affichage du code erreur
Intérieur avec angles arrondis par emboutissage d’une seule pièce.
Portes, panneaux frontal et latéraux, plan de travail amovible en inox AISI 304.
Plan de travail en inox AISI 304, avec une épaisseur de 50 mm.
Groupe logé
Bord du plan de travail en inox avec profil anti-gouttes.
Si nécessaire, le plan de travail peut être enlevé pour une manipulation plus facile pendant l'installation (en cas des portes étroits).
Montage sur pieds en acier inoxydable pour un dégagement de 150 mm (-5 / + 50 mm) pour faciliter le nettoyage du sol
Panneau de dessous en acier inoxydable.
Panneau arrière externe en acier galvanisé
Facile à nettoyer grâce aux coins arrondis, structure interne amovible (glissières), grilles et déflecteurs pour une efficace circulation de l’air.
La structure interne est concue pour le stockage de bacs GN 1/1, sur 15 niveaux interchangeables (distance entre glissières 3 cm)
Dimensions internes des tiroirs.
• modèles avec 2x1/2 tiroirs: 1er tiroir (tiroir haut) 203x302x521 / 2ème tiroir 223x302x521 (HxlxP)
• modèles avec 3x1/3 tiroirs : 1er tiroir (tiroir haut) 98x302x521 / 2ème et 3ème tiroirs 118x302x521 (HxlxP)
• modèles avec 1/3+2/3 drawers: 1er tiroir (tiroir haut) 98x302x521 / 2ème tiroir 333x302x521 (HxlxP)
