Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)
Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires.
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• crochet spirale en inox, palette, fouet et cuve 60 litres en inox AISI 302.
Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.
Variateur de vitesse mécanique à deux niveaux.
Capacité maximum : 20 kg de farine (détrempe - 60 %
hydratation), adaptée pour 400-800 repas par service.
Panneau de contrôle étanche, avec minuterie, et réglage à double étage de la vitesse (rapport de 1 à 9)
Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l'opérateur.
Cuve avec éclairage et à levage manuel.
Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé.
Pieds réglables pour une bonne stabilité.
Châssis et piètement en inox.
Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 60 litres.
Moteur asynchrone puissant.
10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), réglables lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange.
Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).
Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.
Puissance : 1 500 watts.
Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge.
