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Pétrins Spiral Pétrin à spiral 10 litres, 1 Vitesse (COD 602276)
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PétrinsSpiral Pétrin à spiral 10 litres, 1 Vitesse
ESK (10 lt - 62 lt)

Pétrins
Spiral Pétrin à spiral 10 litres, 1 Vitesse

COD 602276

Pétrin à spirale 10 litres, 1 vitesse (vitesse de rotation 88 tr/min), sur roulettes

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Enregistrement du produit

Particularités

  • Voltage : 220-240 V/1N ph/50 Hz

    Puissance de raccordement 0.37 kW

  • Largeur extérieure 300 mm

    Profondeur extérieure 550 mm

    Hauteur extérieure 620 mm

    Poids brut : 47 kg

Caractéristiques du produit

Main Features

Pétrin à spirale avec cuve motorisée (non amovible) et tête fixe.
Idéal pour le pétrissage de pâte à pizza, pâte à pain ou pâtes similaires.
Pétrissage à une vitesse (vitesse de l'outil : 88 tr/min ; vitesse de la cuve : 10 tr/min).
Barre brise-pâte en acier inoxydable (AISI304) pour des résultats de pétrissage rapides et homogènes.
Capacité maximale de pétrissage : 8 kg par cycle (farine maximale: 5 kg/cycle), avec 60 % d'hydratation.
Écran de protection transparent pour réduire la dispersion de farine dans la zone de travail pendant le pétrissage (EU EN453:2014) et pour prévenir les contaminations de la pâte.
Dispositif de sécurité arrêtant l’appareil si le couvercle est ouvert.
Équipé de 4 roues, dont 2 avec freins, permettant un déplacement facile pour le rangement ou le nettoyage.
L’appareil s’intègre sous les plans de travail de cuisine standards (voir le schéma d’installation).
Capacité minimale de pétrissage : 5 kg/cycle, avec une hydratation de 60 %.

Construction

Fabrication acier peint.
Prise standard (type Schuko).
Cuve en acier inoxydable AISI304, crochet spiral et barre brise-pâte.
Panneau de contrôle protégé IP54.
Protection IP23 pour l’ensemble de l’appareil.

Contactez-nous via le formulaire pour plus d’informations

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