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Gamme Libero Four Mini Combi (COD 240913)
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Gamme LiberoFour Mini Combi
Four Mini Combi

Gamme Libero
Four Mini Combi

COD 240913

Four Mini Combi GN 1/2. 4 fonctions de cuisson : vapeur basse température, cuisson vapeur intégrale, air pulsé et combiné vapeur/air pulsé.

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Enregistrement du produit

Particularités

  • Voltage : 220-240 V/1 ph/50 Hz

    Total Watts : 2.15 kW

    Ampérage minimum : 9.5A

  • Largeur extérieure 352 mm

    Profondeur extérieure 548 mm

    Hauteur extérieure 466 mm

    Poids net : 22 kg

Caractéristiques du produit

Main Features

Cuisson par air pulsé (convection) avec un résultat de cuisson uniforme sur les 3 niveaux.
La combinaison entre la convection et l'apport d'humidité permet une cuisson réduitsant la perte de poids tout en colorant la viande.
Supports grilles démontables sans outils, adaptés pour 3 bacs GN 1/2 ou 5 plaques GN1/2
Fourni avec les accessoires GN 1/2 suivants : 1 plaque anti-adhésive, 1 bac perforé inox, 2 bacs pleins inox et 1 grille inox
Autonome avec un réservoir d'eau froide, il ne nécessite aucun branchement d'arrivée d'eau ou de vidange.
Les mets délicats, comme le poisson, peuvent être cuits à la vapeur basse température, ce qui leur permet de conserver toute leur saveur et leur texture.
Remise en températuire des aliments dans une enceinte à basse température, évitant ainsi le déssèchement.
Cuit les légumes avec un maximum de vapeur, sans perte de vitamines ni de saveur.
Cuisson par air pulsé (convection) avec un résultat de cuisson uniforme sur les 3 niveaux.
La combinaison entre la convection et l'apport d'humidité permet une cuisson réduitsant la perte de poids tout en colorant la viande.
Supports grilles démontables sans outils, adaptés pour 3 bacs GN 1/2 ou 5 plaques GN1/2
Fourni avec les accessoires GN 1/2 suivants : 1 plaque anti-adhésive, 1 bac perforé inox, 2 bacs pleins inox et 1 grille inox

Construction

Cavité du four en inox avec angles arrondis.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 329040
Bac inox GN1/2 h=65 mm
Quantity: 1
Code: 921180
Bac inox perforé GN1/2 H.40 mm
Quantity: 1
Code: 921181
Bac inox GN1/2 H.40 mm
Quantity: 1
Code: 921182
Grille acier inox GN1/2 H. 5 mm
Quantity: 1
Code: 921183
Plaque de cuisson anti adhésive GN1/2 H. 5 mm

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