Main Features
Convient aux bacs GN 1/1 d'une hauteur maximale de 150 mm.
Capacités disponibles : 2,3 ou 4 GN1/1
Un flux constant d'air chaud circulant dans les récipients garantit la bonne température des aliments. L'uniformité de la température et le temps de préchauffage rapide sont garantis grâce à des éléments chauffants blindés robustes et à de puissants ventilateurs radiaux. Les diffuseurs d'air cylindriques en acier inoxydable assurent une circulation d'air constante.
Conçu(e) pour servir les aliments dans des récipients gastronorme.
Les rampes à plateaux AISI 304 en acier inoxydable sont installées sur les côtés longs et peuvent également être rabattues pour faciliter le passage des unités à travers les portes.
Portes à fermeture douce du côté opérateur.
Grâce à la structure en verre élégante et minimaliste, les aliments et la poussière ne restent pas coincés et le nettoyage est facilité.
Certifié CB et CE par un organisme tiers indépendant.
Les aliments introduits à bonne température sont maintenus à cœur à la bonne température selon les Normes Afnor.
En standard, le produit est livré avec un thermostat à commande numérique qui est conforme aux normes HACCP et fournit une alarme visuelle comme avertissement des températures croissantes ou décroissantes.
Verre incurvé.
Options disponibles avec le configurateur en ligne : couleurs, glissières pour plateaux, superstructure pieds/roues avec le diamètre souhaité, hauteur 750mm pour les enfants.
Il est possible de transformer un des GN en distributeur de soupe avec l'accessoire disponible.
Superstructure équipée d'une lumière LED
Protection électronique contre la surchauffe.
Contrôle précis de la température et réglage à 0,1°C .
Dimensions d'encastrement disponibles : 1, 2, 3, 4, 5, 6 GN.
Pas besoin de raccordement en eau , il y a donc moins de travail lors de l'installation/maintenance.
Étagère élégante de type A conçue pour une visibilité accrue sur la surface pour une mise en valeur des aliments.
Ensemble monté sur roues de 125 mm 2 pivotantes et 2 à freins.
Sa conception compacte parfaite en fait un outil idéal pour les environnements à l'espace réduit
Une plinthe peut être installée en option pour couvrir les pieds ou les roues.
Comme l'eau n'est pas nécessaire pour chauffer la cuve, le système garantit une utilisation et un entretien faciles : il n'y a pas de risque de calcification des résistances.
Dessous composé d'un placard de rangement
Idéal pour les lignes de service sans opérateur.
Sustainability
Le système fonctionne sans eau et garantit une efficacité énergétique par rapport au chauffage standard au bain-marie.
La laine de roche de 19 mm d'épaisseur isolée avec uneplaque galvanisée garantit une excellente isolation de la cuve pour réduire la dispersion d'énergie.
Phase de préchauffage plus rapide de 90% sans apport d'eau (comme le bain marie traditionnel), économie d'énergie et pas de consommation d'eau.
Aucune consommation d'eau cela signifie moins de coûts d'exploitation.
Construction
Structure de l'étagère en acier inox Aisi 304
Dessus en acier inox AISI 304
Construction robuste avec des panneaux stratifiés sur les 4 côtés.
Commande électronique avec affichage de la température.
Cuve en acier inoxydable AISI 304 avec coins arrondis pour faciliter les opérations de nettoyage. La cuve est également équipée d'un trou de vidange.
Les éléments chauffants connectés au fond de la cuve sont équipés d'un thermostat de sécurité.
Protection contre l'eau IPx4.
