Main Features
Protection contre les projections d'eau IPX5.
Thermostat de sécurité et contrôle thermostatique.
Protections en acier inoxydable contre les éclaboussures à l'arrière et sur les côtés de la surface de cuisson.
Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.
Peut être installé sur un soubassement neutre ou sur un système pont ou une installation en suspendu.
Installation exclusive [i]IcyHot[/i] : en combinant le Fry Top HP avec la base de réfrigération/congélation HP à double température, on obtient un ensemble unique permettant simultanément d'augmenter la productivité et d'optimiser les opérations de cuisson et de stockage.
Deux grands orifices de vidange sur la surface de cuisson permettant la vidange de la graisse dans deux collecteurs de 3 litres séparés situés sous la surface de cuisson.
Eléments de chauffage infrarouge montés sous la surface de cuisson
4 zones de cuisson avec contrôle indépendant de la température
Surface de cuisson résistante aux rayures grâce à un traitement spécial de la plaque de chrome.
Surface en chrome facile à nettoyer et résistante à la corrosion.
Plage de température de 120°C à 280°C
Convient pour une installation sur un comptoir.
Construction
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Surface de cuisson 2/3 lisse et 1/3 rainurée.
Plan de travail de 2 mm d'épaisseur en acier inox AISI304.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
L'ensemble fait 930 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
Surface de cuisson anti-rayures de 20 mm d'épaisseur pour des résultats de cuisson optimaux et une facilité d'utilisation.
