Cuisson modulaire Rethermalizeur électrique 1x40lt, 240V (COD 391999)

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Cuiseurs à pâtes - Remise en température

Cuisson modulaire
Rethermalizeur électrique 1x40lt, 240V

COD 391999

Rethermalizeur électrique autonome, 1 puits - 40 litres - 240 V

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Enregistrement du produit

Particularités

Électrique

Voltage : 220-240 V/1 ph/50 Hz

Total Watts : 3.5 kW
Informations générales

Nb de paniers : 1

Largeur cuve utile : 300 mm

Hauteur cuve utile : 260 mm

Profondeur cuve utile : 510 mm

Capacité de cuve : 22 lt MIN; 40 lt MAX

Plage de réglage : 85 °C MIN; 95 °C MAX

Largeur extérieure 400 mm

Profondeur extérieure 933 mm

Hauteur extérieure 850 mm

Poids brut : 68 kg

Hauteur brute : 1080 mm

Largeur brute : 460 mm

Profondeur brute : 1020 mm

Volume brut : 0.51 m³

Configuration : Pose libre

Certification CE;CB;WRAS

Groupe de certification: N9RT
Eau

Section arrivée eau froide : 3/4"

Dimension évacuation 3/4"

Documents

Caractéristiques du produit

Main Features

Lors du lancement d'un cycle, si l'eau est inférieure à 75 ° C, l'unité affichera "PrEh" et le compte à rebours commencera une fois la température de 75 ° C atteinte.

Bien équipé avec un capteur de température dédié pour contrôler la température de l'eau et 3 capteurs supplémentaires pour gérer le niveau d'eau.

Deux cycles de programme disponibles: CHAR (13) CHAR (10)
• Programme de réchauffage par défaut: le cycle permet la re-thermalisation d'au moins 2 et jusqu'à un maximum de 10 sacs de soupe de 5 ° C à 80 ° C en 60 minutes (à une température ambiante de 20 ° C. Les temps peuvent varier selon la soupe et le type de sac ainsi que la température du sac du réfrigérateur). CHAR (13) CHAR (10)
• Programme de saisie: permet à l'opérateur de prolonger le cycle de réchauffage de 10 minutes supplémentaires, si une température plus élevée est requise.

Panneau de commande électronique facile à utiliser avec affichage LED indiquant la température de l'eau et le compte à rebours du cycle de réchauffage. Une alarme acoustique avertit l'opérateur lorsque le cycle est terminé.

Le capteur de trop-plein détecte si l'eau dépasse le niveau maximum et active automatiquement la pompe de drainage connectée au tuyau de trop-plein.

Le thermostat de sécurité empêche la machine de fonctionner sans eau.

Remplissage et remplissage automatiques du niveau d'eau.

Bien équipé de 2 supports dédiés en acier inoxydable AISI 304, pouvant contenir 5 sacs chacun (10 sacs au total). Les paniers ont une paroi flexible pour maintenir la position correcte du sac pendant le cycle, garantissant ainsi des performances maximales.

Construction

Bassin d'eau en acier inoxydable type 316-L pour éviter la corrosion.

Support amovible en acier inoxydable situé à l'intérieur du puits pour soutenir les sacs de soupe.

Système de chauffage infrarouge positionné sous la base externe du puits pour assurer des performances élevées.

Monté sur pieds de 200 mm de hauteur.

Protection contre l'eau IPx4.

Panneaux extérieurs en acier inoxydable avec finition Scotch Brite. Dos, bas et devant en acier inoxydable.

Couvercle pivotant à charnière arrière et poignée avec mécanisme de torsion à ressort pour permettre au couvercle de rester ouvert pendant les opérations.

Equipé d'un câble de 2 mètres avec prise.

Drain d'eau positionné à l'arrière de l'appareil avec un tuyau flexible externe pour faciliter une bonne évacuation.

Le thermostat de sécurité arrête automatiquement l'appareil en cas de surchauffe.

Pompe de vidange d'eau intégrée pour gérer les opérations de vidange et le trop-plein d'eau.

Plan de travail monobloc de 1,5 mm en acier inoxydable avec coins lisses et arrondis.

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2292

C41 HI-TEMP RAPID DEGREASER, 1 paquet de six bouteilles de 1 litre (avec pulvérisateur)

Code: 0S2881

Code: 0S2882

S02 Dégraissant pour fours et SpeedDelight. Spécifique pour le nettoyage des chambres de cuisson de GourmeXpress et SpeeDelight. Actif jusqu''à 50°C maximum. Pack de 6 bouteilles (750 ml) avec pulvérisateur.

Code: 0S2883

Code: 0S2884

Code: 0S3257

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