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Cuisson modulaire BAIN MARIE ELECTRIQUE TOP 800 MM 900 XP (COD 391125)
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Cuisson modulaireBAIN MARIE ELECTRIQUE TOP 800 MM 900 XP
Bains-Marie électriques Top

Cuisson modulaire
BAIN MARIE ELECTRIQUE TOP 800 MM 900 XP

COD 391125

Bain-marie GN électrique top 800 mm

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Enregistrement du produit

Particularités

  • Voltage : 380-400 V/2N ph/50-60 Hz

    Total Watts : 4.4 kW

  • Largeur cuve utile : 630 mm

    Hauteur cuve utile : 160 mm

    Profondeur cuve utile : 685 mm

    Plage de réglage : 30 °C MIN; 90 °C MAX

    Poids net : 45 kg

    Poids brut : 46 kg

    Poids d’expédition (net) : 39.1 kg

    Hauteur brute : 530 mm

    Largeur brute : 1010 mm

    Profondeur brute : 860 mm

    Volume brut : 0.46 m³

    Groupe de certification : EBM98

Caractéristiques du produit

Main Features

Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Bain-marie utilisé pour conserver les aliments préparés à température avec de l'eau chaude.
Cuve vidangée par vanne de vidange avec trop-plein.
Niveau de remplissage d'eau indiqué à l'extérieur de la cuve.
Protection contre les projections d'eau IPX5.
L'isolation spéciale sous la surface de cuisson permet de conserver la chaleur sur la plaque sans dispersion dans la base.
Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.
Remplissage manuel de la cuve.
Température de l'eau contrôlée par thermostat avec valeur de température maximale de 90 °C.
Faux fond perforé et glissière pour bacs GN.
Eléments de chauffage en Incoloy armé situés sous le socle de la cuve.
Manette de sélection.
Ne peut être installé sur un soubassement réfrigéré
Convient pour une installation sur un comptoir.

Construction

Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Plan de travail de 2 mm d'épaisseur en acier inox AISI304.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
L'ensemble fait 930 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
La cuve est soudée sans joints sur le dessus de l'appareil.

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