Main Features
Cuves à eau de 24,5 litres.
Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Grand écran numérique visible affichant les réglages de puissance, l'état marche/arrêt de l'appareil et l'état marche/arrêt des éléments chauffants.
Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Arrêt automatique en cas de manque d’eau : pas de risque de surchauffe accidentelle.
Cuves à eau de 24,5 litres.
Le panier peut être placé sur une surface perforée pour l'évacuation de l'eau en excès
Le remplissage automatique maintient le niveau d'eau optimal, garantissant des résultats constants et une productivité ininterrompue.
L'appareil permet non seulement de faire cuire des pâtes, mais aussi des nouilles de toutes sortes, du riz, des quenelles et des légumes en grandes ou petites quantités.
Remplissage d'eau à deux vitesses régulé par un capteur de niveau d'eau à intensité maximale ou minimale du débit d'eau.
L'unité doit être montée sur des pieds en inox, réglables en hauteur.
Arrêt automatique en cas de manque d’eau : pas de risque de surchauffe accidentelle.
Zone d'écume pour retirer l'excès d'amidon : qualité de l'eau améliorée sur la durée.
L'appareil permet non seulement de faire cuire des pâtes, mais aussi des nouilles de toutes sortes, du riz, des quenelles et des légumes en grandes ou petites quantités.
Grande capacité de vidange par robinet à tournant sphérique pour assurer une vidange rapide de la cuve.
Grande capacité de vidange par robinet à tournant sphérique pour assurer une vidange rapide de la cuve.
Système de relevage automatique (accessoire optionnel) : Élément de 200 mm de large avec deux supports de panier en inox, accueillant chacun un panier GN 1/2, et pouvant être placé sur n'importe lequel des deux côtés de la machine pour permettre le levage automatique de quatre petits paniers portions (commandé séparément). Possibilité de mémoriser 9 temps de cuisson par contrôle numérique.
Le panier peut être placé sur une surface perforée pour l'évacuation de l'eau en excès
Système de chauffage infrarouge situé sous la base de la cuve.
L'unité doit être montée sur des pieds en inox, réglables en hauteur.
Grand écran numérique visible affichant les réglages de puissance, l'état marche/arrêt de l'appareil et l'état marche/arrêt des éléments chauffants.
Système de chauffage infrarouge situé sous la base de la cuve.
Le remplissage automatique maintient le niveau d'eau optimal, garantissant des résultats constants et une productivité ininterrompue.
Zone d'écume pour retirer l'excès d'amidon : qualité de l'eau améliorée sur la durée.
Remplissage d'eau à deux vitesses régulé par un capteur de niveau d'eau à intensité maximale ou minimale du débit d'eau.
Système de relevage automatique (accessoire optionnel) : Élément de 200 mm de large avec deux supports de panier en inox, accueillant chacun un panier GN 1/2, et pouvant être placé sur n'importe lequel des deux côtés de la machine pour permettre le levage automatique de quatre petits paniers portions (commandé séparément). Possibilité de mémoriser 9 temps de cuisson par contrôle numérique.
Sustainability
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
ESD disponible comme accessoire (installé séparément) : le dispositif d'économie d'énergie utilise la chaleur produite par l'eau vidangée via le trop-plein pour préchauffer l'eau du robinet jusqu'à 60 °C, pour une ébullition constante de l'eau.
ESD disponible comme accessoire (installé séparément) : le dispositif d'économie d'énergie utilise la chaleur produite par l'eau vidangée via le trop-plein pour préchauffer l'eau du robinet jusqu'à 60 °C, pour une ébullition constante de l'eau.
Construction
ESD disponible comme accessoire (installé séparément) : le dispositif d'économie d'énergie utilise la chaleur produite par l'eau vidangée via le trop-plein pour préchauffer l'eau du robinet jusqu'à 60 °C, pour une ébullition constante de l'eau.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.
La cuve est soudée sans joints sur le dessus de l'appareil.
Bassin d'eau en acier inoxydable 316-L.
Protection contre l'eau IPx4.
La cuve est soudée sans joints sur le dessus de l'appareil.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
2 cuves séparées pour une cuisson polyvalente.
Bassin d'eau en acier inoxydable 316-L.
Protection contre l'eau IPx4.
2 cuves séparées pour une cuisson polyvalente.
