Main Features
Cuve à eau de 24,5 litres.
Cuve à eau de 24,5 litres.
Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Grand écran numérique visible affichant les réglages de puissance, l'état marche/arrêt de l'appareil et l'état marche/arrêt des éléments chauffants.
Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Arrêt automatique en cas de manque d’eau : pas de risque de surchauffe accidentelle.
Le panier peut être placé sur une surface perforée pour l'évacuation de l'eau en excès
Le remplissage automatique maintient le niveau d'eau optimal, garantissant des résultats constants et une productivité ininterrompue.
L'appareil permet non seulement de faire cuire des pâtes, mais aussi des nouilles de toutes sortes, du riz, des quenelles et des légumes en grandes ou petites quantités.
Remplissage d'eau à deux vitesses régulé par un capteur de niveau d'eau à intensité maximale ou minimale du débit d'eau.
L'unité doit être montée sur des pieds en inox, réglables en hauteur.
Arrêt automatique en cas de manque d’eau : pas de risque de surchauffe accidentelle.
Zone d'écume pour retirer l'excès d'amidon : qualité de l'eau améliorée sur la durée.
L'appareil permet non seulement de faire cuire des pâtes, mais aussi des nouilles de toutes sortes, du riz, des quenelles et des légumes en grandes ou petites quantités.
Grande capacité de vidange par robinet à tournant sphérique pour assurer une vidange rapide de la cuve.
Grande capacité de vidange par robinet à tournant sphérique pour assurer une vidange rapide de la cuve.
Système de relevage automatique (accessoire optionnel) : Élément de 200 mm de large avec deux supports de panier en inox, accueillant chacun un panier GN 1/2, et pouvant être placé sur n'importe lequel des deux côtés de la machine pour permettre le levage automatique de quatre petits paniers portions (commandé séparément). Possibilité de mémoriser 9 temps de cuisson par contrôle numérique.
Le panier peut être placé sur une surface perforée pour l'évacuation de l'eau en excès
L'unité doit être montée sur des pieds en inox, réglables en hauteur.
Système de chauffage infrarouge situé sous la base de la cuve.
Système de chauffage infrarouge situé sous la base de la cuve.
Grand écran numérique visible affichant les réglages de puissance, l'état marche/arrêt de l'appareil et l'état marche/arrêt des éléments chauffants.
Le remplissage automatique maintient le niveau d'eau optimal, garantissant des résultats constants et une productivité ininterrompue.
Zone d'écume pour retirer l'excès d'amidon : qualité de l'eau améliorée sur la durée.
Remplissage d'eau à deux vitesses régulé par un capteur de niveau d'eau à intensité maximale ou minimale du débit d'eau.
Système de relevage automatique (accessoire optionnel) : Élément de 200 mm de large avec deux supports de panier en inox, accueillant chacun un panier GN 1/2, et pouvant être placé sur n'importe lequel des deux côtés de la machine pour permettre le levage automatique de quatre petits paniers portions (commandé séparément). Possibilité de mémoriser 9 temps de cuisson par contrôle numérique.
Sustainability
ESD disponible comme accessoire (installé séparément) : le dispositif d'économie d'énergie utilise la chaleur produite par l'eau vidangée via le trop-plein pour préchauffer l'eau du robinet jusqu'à 60 °C, pour une ébullition constante de l'eau.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
ESD disponible comme accessoire (installé séparément) : le dispositif d'économie d'énergie utilise la chaleur produite par l'eau vidangée via le trop-plein pour préchauffer l'eau du robinet jusqu'à 60 °C, pour une ébullition constante de l'eau.
Mode « Veille » pour économiser l'énergie et retrouver rapidement la puissance maximale.
Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.
Mode « Veille » pour économiser l'énergie et retrouver rapidement la puissance maximale.
Construction
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
ESD disponible comme accessoire (installé séparément) : le dispositif d'économie d'énergie utilise la chaleur produite par l'eau vidangée via le trop-plein pour préchauffer l'eau du robinet jusqu'à 60 °C, pour une ébullition constante de l'eau.
Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Mode « Veille » pour économiser l'énergie et retrouver rapidement la puissance maximale.
Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.
La cuve est soudée sans joints sur le dessus de l'appareil.
Protection contre l'eau IPx4.
Bassin d'eau en acier inoxydable 316-L.
La cuve est soudée sans joints sur le dessus de l'appareil.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
Protection contre l'eau IPx4.
Bassin d'eau en acier inoxydable 316-L.
