Rôtir, mijoter, griller et surtout, obtenir les meilleurs résultats.
Que vous soyez restaurateur, traiteur, boulanger ou encore gérant d’un établissement de restauration rapide, vous trouverez forcément le four professionnel adapté à vos besoins. Electrolux Professional vous propose un zoom sur deux de ses gammes phares : les fours mixtes SkyLine et les fours compacts MultiSlim.
Des solutions
faciles, conviviales
et intelligentes
Des solutions Plug&Play
prêtes à brancher
et à utiliser
Hautes performances
et résultats parfaits
Faciles à nettoyer
et à entretenir,
écoénergétique
Quand technologie et design ne font qu’un
Avec une technologie intelligente et un design centré sur l’Homme, les fours professionnels SkyLine sont conçus pour vous offrir des performances exceptionnelles.
Efficacité & productivité
Dotés de la technologie OptifFlow, les fours professionnels SkyLine vous garantissent des résultats de cuisson sans faille. OptiFlow permet d’assurer une distribution de la chaleur uniforme et une température constante dans la chambre de cuisson. Pour aller plus loin, combinez votre four à une cellule de refroidissement SkyLine afin de les faire communiquer entre eux de façon intelligente.
Performances et économies
Réalisez jusqu’à 10% d’économies supplémentaires grâce aux fours SkyLine ! Le mode de cuisson et les cycles automatiques sont spécialement conçus pour être les plus écologiques possibles et vous permettent ainsi de gagner en efficacité et en profit.
Ergonomie & confort
Les fours mixtes SkyLine ont reçu la prestigieuse certification ErgoCert 4 étoiles pour leur ergonomie et leur design. Intuitifs et simples à utiliser, leur conception est centrée sur l’Homme.
Ergonomie certifiée
4 étoiles
Simplicité d’utilisation
Performances exceptionnelles
Économies
d’énergie
Petite taille mais grandes performances !
Vous disposez de peu d’espace dans votre cuisine ou vous recherchez tout simplement un four performant mais peu encombrant ?
Le four compact MultiSlim est fait pour vous !
Espace optimisé
Avec une largeur de 52 cm, une hauteur de 77 cm et une profondeur de 80 cm, le four compact MultiSlim est idéal pour les petites cuisines. Le sens d’ouverture de sa porte est également interchangeable. Ainsi il s’adapte à tous les espaces !
Economies
Ce four professionnel compact utilise jusqu’à 15% de moins d’eau que les fours à injection standards. Faire des économies sur ses factures tout en respectant l’environnement, c’est possible !
Durée de vie
Bien qu’il ne pèse que 72kg, notre four compact MultiSlim a été conçu avec des matériaux robustes pour une utilisation intensive. Sa durée de vie est ainsi optimisée pour le plus grand plaisir des propriétaires de bars, brasseries et cafés.
Espace optimisé
Utilisation intensive
Matériaux robustes
Economies d’énergie
Un four simple à utiliser avec des performances de cuisson exceptionnelles
Le four à convection Crosswise Electrolux Professional offre un équilibre entre performances et durabilité qui optimise le flux de travail de votre cuisine. Le choix parfait pour les opérateurs qui ont besoin d’obtenir d’excellents résultats de cuisson avec un maximum de simplicité.
Des recettes savoureuses
Des plats savoureux cuits à la perfection grâce à la technologie d’humidification. Vos aliments sont savoureux et uniformément cuits grâce au système d’humidification, ce qui réduit les pertes de poids au minimum.
Une cuisson uniforme
Bénéficiez de résultats de cuisson constants. La configuration transversale avec ventilateur à l’arrière maximise la circulation de l’air dans la chambre de cuisson afin que chaque plateau reçoive la même quantité de chaleur.
Génération de vapeur
Avec la version Smart Steam, élevez votre cuisine vers des saveurs et des textures plus riches grâce à une génération de vapeur accrue qui boostera vos créations culinaires.
Qualité de cuisson constante
Facilité d’utilisation et d’entretien
Conçu pour durer
Une solution de cuisson simple et rapide pour des recettes délicieuses
Découvrez le four GourmeXpress, une solution compacte qui augmente votre productivité en cuisine. Ergonomique et simple à utiliser, elle est idéale pour cuire ou griller viandes, poissons, sandwichs et autres tendances snacking.
Ultra rapide
Les 3 technologies de cuisson accélèrent le processus et offre un service efficace et ultra-rapide sans compromettre la qualité.
Extra flexible
La possibilité de paramétrer le cycle de cuisson en plusieurs étapes, en ajustant l’intensité d’impact d’air chaud et le pourcentage de micro-ondes pour chaque étape, assure une grande flexibilité pour la cuisson des produits frais et surgelés.
Doré et croustillant
L’impact d’air chaud réduit les temps de cuisson. Parfait pour gratiner des lasagnes, mais aussi pour rendre la pâte croustillante de votre pizzas.
