Cuisson divers
La gamme braisières et marmites d’Electrolux Professional a spécialement été créée pour les cuissons à haut rendement, répondant à la demande des hôtels, hôpitaux, cuisines centrales, sociétés de restauration….
La gamme complète permet d’obtenir les meilleurs résultats de cuisson en termes de saveurs, de coloration et de conservation des vitamines, sans altérer la valeur nutritionnelle des denrées. Les légumes, en particulier, peuvent être cuits sans eau, gardant ainsi toute leurs substances aromatiques, minérales ainsi que leurs vitamines.
Durant la cuisson sous pression, la braisière vous assure une réduction du temps de cuisson tout comme une économie d’énergie.
