Jídlo - Udržitelnost
Správný přístup k vaření a ke zchlazení, jak snížit plýtvání potravinami a ještě mnohem více
Proces vaření a zchlazení je metoda přípravy a vaření pokrmů před jejich rychlým zchlazením k zajištění bezpečnosti a prodloužení jejich trvanlivosti. Tento proces byl vyvinut pro oddělení výroby pokr...
Udržitelnost
Úspora energie s profesionálními chladničkami
Od pultových po skříňové představují profesionální gastro chladicí zařízení téměř třetinu energie spotřebované v profesionální kuchyni. Vzhledem k tomu, že se vypíná jen zřídka – pokud vůbec někdy –, ...
Aktuální novinky - Inovace - Udržitelnost
Jaká je skutečná přidaná hodnota originálních dílů a jaké výhody přinášejí vašemu podnikání?
V Electrolux Professional se nespokojíme s ničím menším než s nejvyšší kvalitou pro naše zákazníky, a proto dbáme na to, aby každý díl použitý v našem zařízení byl testován a obstál při dlouhé životno...
Aktuální novinky - Trendy v gastronomii - Udržitelnost
Jak vytvořit ekologickou profesionální kuchyni
Snižte účty za energii a pozitivně přispějte k ochraně životního prostředí pomocí špičkového energeticky účinného komerčního kuchyňského vybavení. Rostoucí ceny ropy a plynu přispěly ke stresu spojené...
Aktuální novinky - Inovace - Udržitelnost
Tři způsoby, jak mohou nové chladicí plyny, šetrné k životnímu prostředí, podpořit vaše podnikání
Zvolte šetrnější variantu své profesionální kuchyně s ohledem na životní prostředí a využijte řadu dalších výhod.Více jak 30 let se svět snaží o postupné ukončení výroby a spotřeby látek poškozujících...
Aktuální novinky - Jídlo
Boj s nedostatkem personálu
Oživení pohostinství přivítali s otevřenou náručí jak dodavatelé jídel, tak jejich zákazníci. S tím, jak se spotřebitelé hrnou do svých oblíbených kaváren, barů a restaurací, se zdá, že se průmysl kon...
Aktuální novinky - Jídlo - Události
Věděli jste, že lze připravit hedvábnou bramborovou kaši v jednom jediném zařízení?
Představte si, že do 300l kotle VariomixSmart nasypete 200 kg brambor, které se během chvíle uvaří. Kotle řady Smart totiž pracují na teplotě až 121°C, a to díky ohřevu saturovanou párou v plášti kot...
Aktuální novinky - Jídlo - Události
Electrolux Professional oficiálním partnerem nové vlajkové lodi École Ducasse-Paris Campus
Electrolux Professional, přední světový dodavatel zařízení pro gastronomii, nápoje a prádelny pro profesionální uživatele, ohlašuje dlouhodobou dohodu o partnerství s École Ducasse-Paris Campus, novou...
Profesionální vaření
Ani v době koronaviru nezahálíme a pořádáme školení pro naše dealery a partnery.
Zaškolení na SpeeDelight panini gril a SkyDuo – bezdrátová komunikace mezi konvektomaty a zchlazovači SkyLine - se setkalo s velkým zájmem a úspěchem. ...
Load more